執法人員對食品進行抽查

　　順德城市網消息　（見習記者鄒維俊）　第三季度順德食品安全形勢如何？昨日（10月9日）順德區市場安全監管局（食品藥品監督管理局）發布2014年順德區第三季度食品安全風險分析通報稱，在對食品生產小作坊質量安全抽檢中，糕點、面包、醬腌菜等產品共抽檢43批次，內在質量不合格產品有7批次，內在質量不合格產品發現率為16.28%。相比第二季度發現率15.69%有所提升。

微生物指標不合格占主導

　　記者查閱第三季度食品抽檢微生物指標不合格企業名單中發現，佛山市順德區容桂格新餅屋、順德區容桂香柏里餅屋的方包有不合格項目。皮蛋、面包不合格產品也都上榜，大多來自散裝食品。而這些產品不合格項目主要是菌落總數不合格。

　　對此，順德區市場安全監管局（食品藥品監督管理局）相關負責人表示第三季度不合格項目主要為微生物、食品添加劑項目不合格，其主要原因為是食品生產經營場地不符合食品安全要求，環境衛生安全硬件達不到要求；原料及產品未能分開儲存或產品儲存不當而造成產品受微生物污染；為了增強食品的感官、延長貨架期，超范圍超限量使用食品添加劑，為食品安全帶來潛在威脅。

　　對于這些不合格產品，該局已將不合格信息移交至相關分局開展后處理工作，同時要求有關企業及經營者將不合格產品及時召回、下架退市不合格產品，防止不合格產品流入市場。

農村食品市場專項整治加大力度

　　農村食品市場存在的突出問題由來已久，為進一步解決問題，順德區市場安全監管局（食品藥品監督管理局）相關負責人表示，下一階段將加大力度繼續開展九月份開始為期三個月的農村食品市場“四打擊四規范”專項整治行動。

　　統計顯示，專項行動開展以來，區內食品安全監管部門共檢查食品生產單位157戶次，檢查食品經營戶688戶次，檢查批發市場、集貿市場等各類市場214個次，取締無照經營戶104戶，搗毀制售假冒偽劣食品窩點2個，查處食品違法案件35件，移送司法機關案件2件，查扣劣質食品數量1050公斤。

　　順德區食品安全監管部門在加強食品市場整治的同時，也提醒消費者在購買食品時應首先選擇有信譽、質量經得起市場考驗的產品。在購買熟食時一定要留心食品的衛生安全狀況，不買過期或是制作很長時間的肉制品、面包。食品購買后應盡快食用，剩余的部分要放入冰箱冷藏室內妥善儲存。

　　同時消費者應加強食品衛生知識的學習，正確認識食品中的添加劑。消費者應了解有關食品添加劑的基本常識，以便在購買食品時能正確選購。市民如發現食品違法行為或假冒“山寨”食品行為，可撥打12345、22838180進行投訴舉報。