市民在選購適合這個季節的補品

　　順德城市網消息　（見習記者林秀君）　12月就要來臨了，早晚寒氣越來越重，正是秋冬養生的大好時節。中醫學上說“春夏養陽，秋冬養陰”的原則，秋季進補是十分必要的。對于注重養生的順德人來說，各大商場、賣場里適合秋冬養生的補品正在火熱暢銷中。

　　在走訪中發現，黃金商業廣場里的銀耳、紅棗、枸杞、靈芝、花膠等補品深受市民的青睞。一大早便有很多市民前來購買補品。正在一家干貨店選購銀耳的羅女士告訴記者，家人都比較注重養生，尤其是在這個干燥的季節，買些補品煲湯能夠提高自身的抵抗力。

　　在眾多的藥材當中，該如何選擇補品呢？店主李先生表示，藥補要講究規律，不能天天補同一種，要根據自身的身體狀況，選擇合適的補品。在眾多的補品當中，李先生建議市民要學會鑒別遴選補品，“比如，野生的銀耳顏色偏暗，而且雜質較多，但是營養價值較高，消費者不要以為有雜質就認為質量不好。”

　　李先生還介紹了，銀耳含豐富的膠質、脂肪、葡萄糖、多種維生素和17種氨基酸及硫、鎂、鈣、鉀、鈉等成分，具有補脾開胃，益氣清腸，安眠健胃，清熱養陰?？稍鰪娙梭w抗腫瘤能力，常食可有效去除黃褐斑、雀斑，減少脂肪吸收。值得注意的是它含有一種重要的有機磷，具有消除肌肉疲勞的功能。

　　此外，李先生還透露，靈芝、冬蟲草、松茸、人參、阿膠、鹿茸等也是秋冬進補中常用的補品之一，而最近前來購買這些補品的人特別多。

■靚湯推薦

★益壽銀耳湯

原料：干銀耳、枸杞子、龍眼肉、冰糖。

制法：①銀耳溫水泡發，洗凈去雜后用開水略焯，再用清水浸泡、蒸熟。②枸杞子洗凈，放小碗內蒸熟；龍眼肉切丁。③鍋內放水旺火燒開，加冰糖，待糖溶化后放銀耳、枸杞子、龍眼肉，煮沸即可。

功效：補腎強身、養陰潤肺，適用于虛癆久咳、虛煩不眠等癥。

銀耳蓮子湯

制法：①銀耳泡發后去蒂、洗凈，撕成小朵；②蓮子在溫水中浸泡2個小時；紅棗用溫水浸泡10分鐘，刷凈；枸杞洗凈備用。
③鍋中倒入清水煮開，放入銀耳、紅棗、蓮子，熬開之后可以加一部分冰糖進去先入味。小火燜煮40分鐘，將枸杞、剩下的冰糖放入鍋中。幾分鐘后待糖汁粘稠、銀耳軟爛，關火、 盛入碗內。
功效：最適合美容養顏，去火排毒。

■優惠信息

★永旺購物廣場

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