春節(jié)假期，考慮到用工成本，不少中小型餐館選擇了休息

　　順德城市網(wǎng)消息　（記者李志明）　春節(jié)將至，親朋好友歡聚一堂，吃飯要去哪兒？大型酒樓可能成為大家的選擇。昨日（1月26日），順德城市網(wǎng)記者走訪區(qū)內(nèi)多家餐館，由于春節(jié)假期，服務(wù)員的用工成本增加，除了大型酒樓照常營(yíng)業(yè)外，不少中小型的餐館計(jì)劃春節(jié)休息。

　　“我們照常營(yíng)業(yè)。”皇帝酒店總經(jīng)理岳川表示，該酒店在春節(jié)期間將照常營(yíng)業(yè)，并且會(huì)針對(duì)節(jié)日特性推出幾款春節(jié)套餐。另外，由于春節(jié)期間，消費(fèi)者對(duì)早茶的需求增加，他們也會(huì)針對(duì)茶市推出新的點(diǎn)心，吸引消費(fèi)者。

　　今年春節(jié)相比往年晚一些，但是順德聚福山莊已經(jīng)提前做了準(zhǔn)備。董事長(zhǎng)盧遠(yuǎn)森接受順德城市網(wǎng)記者采訪時(shí)表示，春節(jié)期間，他們餐館也會(huì)照常營(yíng)業(yè)，滿(mǎn)足節(jié)日期間客人的用餐需求。

　　相比大型的餐飲企業(yè)，中小型的餐館則普遍選擇了休息。在鳳翔工業(yè)區(qū)的某餐館，負(fù)責(zé)人梁先生表示，他們春節(jié)期間將會(huì)休息。由于春節(jié)假期要支付服務(wù)員額外的薪酬，對(duì)餐館來(lái)說(shuō)這是一筆較大的成本支出。

　　同樣選擇春節(jié)休息的還有新城區(qū)的不少農(nóng)莊，有農(nóng)莊負(fù)責(zé)人表示，春節(jié)期間他們除了保留一些農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目外，餐飲配套將不開(kāi)放。出于減少人力成本的壓力，該農(nóng)莊也選擇了春節(jié)休息。