春節(jié)到了廣大消費者合理防范風險、科學飲食消費

　　順德城市網(wǎng)消息　（記者鄒維俊）　親，春節(jié)來臨之際，各類食品消費進入旺季，消費時要注意哦。近日，國家食藥監(jiān)管總局發(fā)布春節(jié)期間食品安全消費提示，提醒廣大消費者合理防范風險、科學飲食消費，提示涉及春節(jié)期間食品安全消費的各種常識。

　　那么消費者們需要注意些什么呢？首先，必須要選擇購買感官正常的食品或食品原料，特別要觀察是否新鮮，是否在保質(zhì)期內(nèi)，包裝是否完整，有無鼓包，購買保健食品要認準保健食品標志和批準文號。

　　在購買熟食或需冷藏的食物時要注意其儲運條件應符合產(chǎn)品標示要求。購買之后使用冰箱、冰柜等冷藏食品時，應當生熟分開存于容器中或用保鮮膜包好后熟上冷下、分層放置。食品需在燒熟煮透后室溫下2小時內(nèi)食用，剩余食物冷藏不應超過24小時，如果再次食用前要加熱透、確認未變質(zhì)后方可食用。

　　監(jiān)管部門提示，不宜一次采購過多食物，以免因儲存方式不當、儲存時間過長等造成食品過期或腐敗變質(zhì)。盡量不要食用“新奇”、“野味”等不常食用或是從未食用過的食物以及易過敏食物，特別是老年人、幼兒、孕婦等及抵抗力較弱人群更要重視。不要采摘、購買、食用有關部門明令禁止、來歷不明的食物如河豚、野生蘑菇等，以免發(fā)生食物中毒。

　　如果購買食品和外出就餐應選擇證照齊備的食品經(jīng)營單位并索要正規(guī)發(fā)票或者收據(jù)，建議選擇食品安全量化等級高的餐飲單位就餐。一旦出現(xiàn)不適，應當盡快就醫(yī)，保留病歷卡、化驗報告等相關資料，并與食品經(jīng)營單位聯(lián)系，同時向當?shù)氐氖乘幈O(jiān)管部門報告。如果發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位存在食品安全問題，可以撥打投訴舉報電話12345。