升平社區舉辦“三八”家庭廚藝同樂日活動，現場街坊廚藝大比拼

　　順德城市網消息　（見習記者黃婷）　“高手在民間！”這一說法再次在今日（3月4日）舉行的大良升平社區“三八”家庭廚藝同樂日活動被驗證。翻炒、顛鍋、擺盤……在當日活動中，一群主婦、“煮”夫給市民展示了精彩的烹飪技術，蒸、燜、炒、燉有條不紊，“星級”酒店般的出品更是撩動著現場每一個圍觀者的味覺。

烹飪與創意，一個都不能少

　　早上九點左右，活動正式開始，大良東明文化廣場廣場上熱鬧非凡。據了解，這次家庭廚藝比賽以“家庭”為單位，有20組選手參加，一共分為三輪進行。

　　烹飪比賽正式開始后，參賽者迅速進入角色，他們嫻熟地翻炒、顛鍋，依次掄起鍋鏟大顯身手，燜、蒸、煮、炒，有條不紊地進行著每一道程序。不一會兒功夫，香菇肉絲、砂鍋魚頭、五彩繽紛。為了讓菜品色香味俱全，記者看到，不少居民在選材、烹飪、刀功、擺盤、裝飾等方面十分用心，3號家庭還專門向現場大廚學習擺盤，有的用糯米捏成形狀插上花，有些則用紅、白蘿卜雕花裝點……
   

陳姨的菜品面前站滿圍觀人群

　　其中，參賽選手18號陳姨的菜品面前站滿了圍觀的人群，她的菜品名為“羊年順景”。陳姨向記者介紹，“羊年順景”實際就是烤雞翅膀，為了能夠讓街坊們吃到美味的烤雞翅，她昨天晚上就和媳婦一起在家腌好所有的雞翅膀，而腌制雞翅膀的醬料是他們家的獨門秘方，和外面街上賣的烤雞翅不一樣。另外，取名“羊年順景”，是希望今年能夠順風順水，心想事成。

　　評委們根據選手的時間掌握、菜品搭配、創意設計，還有菜品的色、香、味、意、形、養進行評分，比賽吸引了許多居民前來觀摩學習，看著一道道精美的特色菜肴，聞著撲鼻的香味，嘗者無不點頭稱贊。

“煮”夫取經，向妻子學的

　　以前滿身油煙下廚房往往被視為主婦的專利，可是在這次比賽中記者發現，不少男士原來是深藏不露。

　　比賽現場，市民薛鵬強“醞釀得意”剛一出鍋，就贏得了大家的稱贊。薛鵬強說，他的妻子在外面做生意，十分辛苦，為了讓妻子吃得好一點，他每天中午都會做好飯菜給妻子送過去。“媳婦就愛吃蘑菇。”薛鵬強說，“家里做的比她去外面買的要放心多了，聽到她說好吃，我心里也高興。”言語中滿是對妻子的愛。

　　升平居委會代表劉振輝的參賽作品是一道炸豬肉。“因為工作的關系，我和妻子每天中午都不能回家吃飯，但是只要我們在家就一起做飯，一身廚藝都是跟妻子學的。”劉振輝笑著說，“味道不是最重要的，那種和妻子一起忙碌的幸福才是我最看重的。”
　
期待“遠親不如近鄰”是真的
 
　　菜品上桌，還沒等評委打完分，圍聚在桌前的居民便已開始動起碗筷試吃。大家行走在各桌之間，這里夾一塊，那里舀一勺，互不相識的居民也都報以微笑，一個熱情推薦，一個個開心試吃，鄰里關系顯得非常融洽，許多老住戶因此結識了新朋友。

　　不少參加活動的市民告訴記者，隨著生活水平的不斷提高，人們的居住場所從大院子搬到了一棟棟的單元樓，鄰里間距離雖然更近了，可是聯系卻減少了，“遠親不如近鄰”的鄰里關系逐漸變成一種美好的期待。
　　
　　升平社區計生辦主任麥惠枝介紹，為慶祝“元宵節”、“三八婦女節”雙節的到來，社區特意了舉行喜氣洋洋鬧元宵——2015年升平社區迎“三八”家庭廚藝同樂日活動，旨在為街坊提供一個互相交流廚藝的平臺。之前每逢重大節日，升平社區都會開展形式多樣的活動，社區住戶平時通過這些活動平臺相互結識，這樣一來，才能夠真正做到鄰里互幫互助，猶如一家親。“彼此關系好，摩擦才會少，才能夠安穩和諧。”