中秋前后芋頭上市，價格便宜

　　順德城市網消息?。ㄓ浾邚埈偅?/strong>一年中秋佳節又來，順德人素有“剝芋啜螺賞月”的習俗。中秋過節，順德主婦們總要露一手，炒田螺、煮芋頭，弄幾道好菜過中秋。現在這些應節美食價格怎樣？

芋頭：中秋時節更便宜

　　農歷八月，正是芋頭上市的時節。記者走訪了觀光市場、新基市場等幾家綜合菜市場，發現，市面上大致有個頭大小不同的三種芋頭，其中小個頭的芋頭價格在3至3.5元之間，中等個頭的芋頭最便宜，大的芋頭價格在4至4.5元左右。菜檔口的盧振中告訴記者，“前段時間芋頭還沒大批上市的時候，一斤芋頭大概4、5塊錢，現在就賣得便宜了。”說起中秋吃芋頭的習俗，盧叔說，“芋頭寓意著團圓，因為中秋拜月的時候，大小芋頭都要齊備，母芋頭和芋頭仔在一起，意味著團團圓圓?！?/p>

　　其實，除了團圓的寓意之外，順德人吃芋頭也有辟邪的寓意。據說當初漢人起義，推翻元朝蒙古人暴虐的統治，是在八月十五夜晚，漢人在殺韃子起義后，便以其頭祭月。后來便用芋頭來代替人頭在每年中秋節祭月。至今順德人保持著中秋節吃芋頭的習俗，在吃芋頭時把剝芋皮，叫做“剝鬼皮”，有歷史記載，“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮。”

菱角：中秋前將賣完

　　記者在走訪中發現，今年上市的菱角并不多，在觀光市場里，賣菱角的菜檔口只有三四家，菱角的價格在９至10元不等?！敖衲甑牧饨潜容^少，這些賣完就沒有貨了。其他的菜漲價了還有得買，今年的菱角到中秋的時候，就是有錢也買不到了?！睓n主梁老伯指著菜檔口一小堆菱角說道。“不過，現在中秋吃菱角的人比較少了，其實中秋吃菱角也有寓意的?！?/p>

　　梁老伯說，中秋節吃菱角能讓孩子長得聰明伶利。懂習俗的人家會將剝了殼的菱角加米煮成咸味的白稀粥，也可以用清水煮熟，然后剝殼當零食吃。吃過甜膩的菱角之后，再吃上一碗菱角粥，可一掃胃中油膩。

石螺：中秋時節可更貴

　　除了芋頭之外，順德人在中秋的時候還會吃田螺，現在也有不少人喜歡在中秋燒烤，白貝、蟹等也賣得暢銷。記者在一家水產檔口發現，田螺3.5元/斤，蟹25-27/斤，白貝3.8/斤左右?！白詈贸矛F在買，不然過幾天中秋會賣得更貴?！睓n主好姐告訴記者，不僅是田螺，連蟹、白貝等的價格都會不同程度地上漲，“按照往年的情況來看，田螺和白貝都會上漲兩三塊錢，中秋拿貨比較貴，蟹一般漲得最多，到時候賣三十幾塊錢也說不準?！焙媒憬ㄗh可以提前購買，放置在冰箱里。

　　仔細挑選著田螺，林姨一下子就買了三斤的田螺。“這是準備過中秋的?！绷忠谈嬖V記者，每年中秋家里都會炒田螺，“這個時節的田螺沒有小螺，比較好吃?！背巳赓|鮮美之外，民間認為，中秋田螺，可以明目。由于螺肉營養豐富，而所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質。中秋當晚一家人聚在一起，拿著田螺，對月一舉，再送到嘴邊一啜，就是“對月啜螺肉，越啜眼越明”。