倫教成立飲食協會

　　順德城市網消息　（記者利榮聰）　11月13日下午，順德的天空飄起了大雨，盡管如此，扎根倫教街道的數十名飲食企業“總舵”還是如期趕往了678文化街，相聚在一起共議抱團發展大計。

　　順德城市網記者了解到，經過近2個月的前期籌備后，倫教在13日正式成立了一個“專屬”的飲食協會。成立當日，首批入會的會員企業還表決通過了協會的管理章程，并順利選舉產生了協會首屆的“帶頭大哥”。

　　順德享有“世界美食之都”的美譽，作為順德的一部分，倫教的餐飲業同樣發展蓬勃。統計數據顯示，倫教目前擁有餐飲店鋪近400家，餐飲從業人員則近7000人。倫教飲食協會秘書長鄧海平也認為，當地的餐飲行業經過多年的發展后，已經形成了自己的特色和體系，而各家餐飲企業抱團成立協會后，將有利于倫教美食文化的深層次挖掘、培育、發展及對外傳播。

　　據悉，為了打造并擦亮倫教的美食品牌，剛剛“出生”的倫教飲食協會將會馬上投入“實戰”。除了會積極參與倫教的珠寶旅游文化節的美食推介活動外，鄧海平透露，該協會正籌劃倫教十大傳統名菜的評選活動，希望借此尋找并傳承當地幾近失傳的坊間美食。

　　對于倫教美食協會的一系列動作，倫教街道黨工委委員、宣傳文體辦公室主任黃炫丹也“點贊”支持。她表示，旅游文化產業是倫教未來的發展方向，而做大做強美食業則是加快旅游文化產業發展、提升城市品牌影響力的一個重要抓手。黃炫丹認為，除了能有助于倫教發掘城市文化內核外，倫教飲食協會的成立還可以指導并規范當地餐飲行業的健康發展。