順德美食地圖正火，再打造招牌小店可好？（網(wǎng)絡(luò)圖）

　　順德城市網(wǎng)消息　（記者湯智鴻）　9月1日，在“2016順德特色旅游線路考察”推廣活動(dòng)上，順德發(fā)布了旅游美食地圖，很多網(wǎng)友表示“到順德?lián)h食變得so easy啦！”而在9月9日，在廣東旅博會(huì)上，順德美食地圖再度受到追捧。對(duì)此，順德城市網(wǎng)網(wǎng)友“辣b”近日在論壇問到：現(xiàn)在順德美食地圖正火，順德可否打造像福建“沙縣小吃”這樣的全國(guó)知名的招牌小店呢？話題一出，引發(fā)很多網(wǎng)友的討論。

支持：順德美食美名全國(guó)傳

　　央視《尋味順德》播出后，順德美食可謂在全國(guó)都火了一把，如今順德美食地圖發(fā)布后，外地人到順德品嘗特色美食變得更容易了。網(wǎng)友“魔宗”提到，如果順德在全國(guó)打造美食招牌小店，將有利于更加主動(dòng)的把順德美食推廣到全國(guó)各地去。

　　網(wǎng)友“拙劣的小樣”也表示支持，他認(rèn)為，順德美食在全國(guó)的宣傳力度是不夠的，很多珠三角地區(qū)之外的人并不一定知道順德美食的名氣，那么打造美食招牌小店，可以進(jìn)一步提升順德美食在全國(guó)的知名度。

擔(dān)憂：地域不同，難保“原味”

　　對(duì)于網(wǎng)友“辣b”的想法，也有網(wǎng)友表達(dá)了自己的擔(dān)憂。網(wǎng)友“帥八怪”提出，像沙縣小吃、重慶酸辣粉等一些地方特色美食在全國(guó)很多地方都能吃到，但基本都不是正宗的，失去了“原味”。順德在全國(guó)打造招牌小店，也很有可能變成這樣，最終可能會(huì)破壞順德美食的名聲。

　　網(wǎng)友“一笑不再見”進(jìn)一步補(bǔ)充到，像沙縣小吃這種小店不是全國(guó)連鎖的，基本上是獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，所以很多只是打了一個(gè)招牌而已，這也是為什么這些小店的評(píng)價(jià)并不是很高的原因了。

建言：招牌小店也可標(biāo)準(zhǔn)化

　　在帖子的留言中，也有部分網(wǎng)友提出了自己的建議。如網(wǎng)友“老廖”說：“建議順德打造全國(guó)連鎖的美食招牌小店，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)，這樣就可以保證推向各地的順德美食‘不變味’了。”

　　網(wǎng)友“瑪利亞”則認(rèn)為，有了招牌小店，還要有招牌美食，建議這些招牌小店推出精品，可以根據(jù)各地的飲食習(xí)慣，針對(duì)性的推廣順德的特色美食，而非追求“大而全”。

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美食地圖正火，再打造招牌小店可好？

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