家庭主婦們大顯身手

　　剛來到東明路，便聞到一股自家菜的美味，在美味的引領下，果然看到了一個個家庭主婦在揮動廚具！今日（3月2日）上午，升平社區居委會正在升平文化廣場舉辦“新家庭計劃--家庭能力發展建設”暨“三八”家庭廚藝同樂日活動，21個家庭齊齊來施展廚藝，現場香味四溢。

據說艾草煎蛋有益身心

　　珊瑚金鉤、青春常伴.......這么好聽的菜名，都是些什么菜呢？原來“珊瑚金鉤”就是升平著名的菜肴油炸五花肉跟油炸雞中翅，炸得金黃金黃的，堆在一起可真像一個金色的珊瑚堡；而“青春常伴”就是艾草煎蛋，沒吃過吧？做這道菜的家庭主婦王姨稱：“艾草可是個好東西啊，特別是對女性來說，保健又養生！”據說，艾草能夠祛寒、除濕、通經絡，并具有溫經止血，散寒止痛等多重功效，適合女性食用。

現場還設有美食品嘗攤點

　　另外，活動還邀請了龍的酒樓、君萊酒店的2名廚師現場表演，讓居民學習廚藝；現場并設有美食分享、免費健康體檢、科學育兒咨詢、計生政策宣傳及知識有獎活動等多個攤位，熱鬧非凡，其樂融融。

　　“無論是食材、賣相，還是營養價值等，今年的廚藝比賽都比上一年有所提高。”升平社區黨委書記張繼忠介紹，升平社區已經連續三年舉辦廚藝比賽了，一年比一年好。今年更是吸引了21個家庭參與。為更好地提升社區居民家庭能力發展建設，加強居民之間的溝通，營造和諧鄰里關系，升平社區將會把家庭廚藝同樂活動延續下去，豐富社區居民生活，讓社區居民多一個施展才華的平臺，也讓各參加活動的兒童感受親子活動的快樂。（何淑珍）