特色小鎮(zhèn)北滘首次以美食擁抱法蘭西，期待擦出更多火花

　　當世界美食之都順德遇上法蘭西美食，會擦出什么樣的火花？

　　昨晚（3月21日），一場以美食為媒、文化為蘊、產業(yè)交融、交流互動的法蘭西盛宴在北滘華美達酒店舉行。據了解，這是一場由法國外交事務與國際發(fā)展部聯(lián)手名廚阿蘭·杜卡斯打造的“美味法蘭西”活動，召集了全球150個國家的2000多家餐廳，以節(jié)日的形式弘揚法國美食，其中一場就落戶在中國首批特色小鎮(zhèn)——北滘。

　　在中國人看來，民以食為天。同樣，法國人也將美食視為人生的一大樂事。聞名世界的“法國大餐”，以精致豪華的高尚品味，讓全球食客的味蕾“起舞”。當晚，“美味法蘭西”活動套餐包括一道“豐盛”的餐前酒、一道前菜、一道主菜、奶酪和甜點，配有法國葡萄酒和法國香檳。

“美味法蘭西”盛宴令人垂涎欲滴的食材

　　順德區(qū)委常委、北滘鎮(zhèn)黨委書記周旭表示，法國在旅游、美食、設計、文化創(chuàng)意等領域全球領先。希望通過此次活動，能夠吸引更多法國元素尤其是“產城人文”方面進駐，擦亮北滘特色小鎮(zhèn)的金字招牌，提升廣州大學城衛(wèi)星城的文化內涵。

　　“順德是世界美食之都，我也曾多次品嘗順德美食，尤其是對順德獨特的‘吃魚’方式印象深刻。”法國駐廣州總領事館總領事Bertrand Furno興奮地表示道。他還表示，順德是推廣法國美食的重要區(qū)域，以美食為載體，有利于促進中法文化的交流提升。

法國名廚在準備“美味法蘭西”盛宴

　　事實上，近年來在順德舉行的中法文化交流不少。2012年，融音樂、藝術、文化、電影、美食為一體的中法音樂節(jié)首次走進順德大良，并且連續(xù)舉辦了五屆。2014年容桂“中法藝術公園”項目正式啟動，成為見證中法友誼的重要國家級藝術項目。2016順德（秋季）美食節(jié)就吸引了來自俄羅斯、美國、法國、意大利等近10個國家駐廣州領事館的官員，并對順德美食贊不絕口。今年3月，“唯愛雙生”中法3D藝術展在周大福文化中心舉行，這場3D與婚紗、科技與創(chuàng)新、珠寶與藝術高度融合的藝術盛宴，酣暢淋漓地呈現于觀眾的視野中。

　　順德區(qū)委常委、區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部部長黃海表示，“屹立珠三角，面向全世界”的創(chuàng)新順德，擁有中德工業(yè)服務區(qū)等對接國際的載體和平臺，相信和法國乃至歐洲的交流會越來越多、越來越順暢。“法國美食帶到順德，是順德主動謀劃、開放融合的體現。”法國駐廣州總領事館總領事Bertrand Furno也坦言，法國跨國奢華酒店索菲特計劃明年在佛山新開一家五星級酒店，不排除落戶在順德。（文寧）