順德區(qū)委常委、宣傳部部長唐磊晶認(rèn)為， 美食是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長和拉動消費(fèi)的重要力量

　　“順德菜，棒！”、“：順德美味走向世界”、“我以前是做川菜的，接觸了順德菜以后，覺得順德菜是最棒的”……昨日（11月17日），在2017嶺南美食文化（順德）國際峰會上，國內(nèi)外烹飪專家談起對順德菜的感受時(shí)，大伙紛紛豎起了大拇指點(diǎn)贊。專家們認(rèn)為，順德菜作為嶺南菜的代表，要向外界更好地推廣，打響“順德美食”這個牌子。

　　峰會上，國內(nèi)外烹飪專家齊聚一堂建言嶺南美食發(fā)展。廣東省烹飪協(xié)會會長余立富認(rèn)為，，餐飲業(yè)要加強(qiáng)自身品牌建設(shè)，發(fā)揮品牌效益。順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院顧問楊銘鐸認(rèn)為，嶺南美食品牌的打造需要政府部門發(fā)揮主導(dǎo)作用，重點(diǎn)培育和發(fā)展具有一定規(guī)模、特色明顯、具有代表性的美食聚集地。

　　楊銘鐸還建議，把在嶺南地區(qū)從事嶺南菜經(jīng)營和原、輔材料經(jīng)營的企業(yè)團(tuán)結(jié)在一起，挖掘嶺南美食文化；企業(yè)要注重自身企業(yè)品牌的樹立和嶺南美食整體品牌的打造。

　　順德區(qū)委常委、宣傳部部長唐磊晶認(rèn)為， 美食是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長和拉動消費(fèi)的重要力量，也是改善民生的重要內(nèi)容，是彰顯城市特色和韻味的手段。為了弘揚(yáng)順德美食文化的底蘊(yùn)，繁榮餐飲市場，服務(wù)大眾需求，美食起到了積極作用。此次舉辦這場峰會，進(jìn)一步推動順德美食傳承、傳播，推動順德弘揚(yáng)美食文化，促進(jìn)互相之間的交流和互通，滿足人民日益對美好生活的需求。（黃婷）