編者按:記憶中對于“年”的期盼很多很多。年的味道,是集市上琳瑯滿目眼花繚亂的年貨,是那一個個大紅燈籠掛在屋檐;是孩子們噼里啪啦燃放的煙花炮竹,是門楣上新貼的對聯;是母親蒸籠上氤氳的水汽,是父親瓷碗里醇香的老酒......一千個人心中有一千種關于年味的記憶。但不管如何,年的味道,是愛,是溫暖,是心中一切美好的代名詞。今日,讓我們一起重溫記憶中的濃濃年味......
文/順德李偉強職校韋生
經歷不平凡的2020年,迎來2021年牛年的到來。正當我們準備什么時候啟程回老家,打算怎么過年如何迎接牛年到來的時候,又因疫情,今年我們仍要在工作地過春節。于是,與遠在千里之外的親人團聚只能往后延遲,就地過節過大年,體會第二個故鄉的節日氣氛,品嘗它的年味也是不錯選擇。
臨近春節,我們所在城市裝扮得更靚麗了。或許這里有著經濟上的優勢,每逢佳節,都將市容市貌裝飾得更漂亮,尤其春節,公園里大街上,各鎮街、各村之間的交界處,都是大紅燈籠高高掛,各地制作的吉祥物都很精美,寓意深遠,整個城市紅紅一片充滿喜氣,整個城市有煥然一新的感覺。
在這里,過年買花是習俗。正如著名作家秦牧在《花城》里所描寫的:花市盤桓,是一種對自己民族生活的深厚情感——就正像北京人逛廠甸、上海人逛城隍廟所獲得的特別親切的感受。今年順德因疫情沒有組織舉辦大的花市,但小的花店或路邊臨時賣花銷售點還是隨處可見,花的種類很多,金桔、桃花、水仙、菊花、蘭花、吊鐘、桂花等等都有,人們將一朵朵笑臉迎人的鮮花帶回家,裝扮著自己的美好家園,人們心情更好了,說話給人聽得更舒服了。
在這里,我覺得年味就是一種寄托與期盼,人們期盼來年風調雨順、收獲滿滿,就像一盆盆碩果累累的金桔,生活如菊花那么燦爛、如蘭花那么優雅。
過年,民以食為天。過年,家家戶戶都特別講究餐桌上的菜肴,印象中老家餐桌上的年味為:扣肉、魚、酸菜、木耳拌黃花菜炒粉絲、紅薯粉、一壇老酒等,其中這壇老酒是媽媽用自家種的大糯米或大墨米釀制,這壇老酒需用幾個月時間才能釀出來,酒的粘度、顏色、甜酸度都恰到好處,味道美極了。
在老家過年,親朋好友圍著餐桌頻頻舉杯、互相敬酒,席間吆喝劃拳猜馬,其樂融融,也時常在第一家親戚剛吃到一半,第二家親戚的孩子就來請我們到他們家坐坐,那種情與愛蕩漾在整個村里,這種快樂喜悅心情一直在延續。
過年人們總會回繞快樂開心開展一些活動,如走親訪友等。我印象中的過年,每到臘月,村里的大街上會有一張大紅紙公布村運動會的活動規劃,意識到即將過年,開心快樂的村運動會來了,年味漸濃了。今年雖疫情,這種開心快樂的年味還可以繼續延續,在這,我們平時好友聚集一起,接二連三的輪流做飯,各家拿出自己看家的廚藝來款待好友。其中聚餐有一個環節是猜馬,酒過三巡,喝酒的男士都要劃拳猜馬,開開心心猜馬,熱熱鬧鬧過春節。
有一同鄉好友說:他在這邊工作了二十余年,今年是他第二次沒回老家過年,言語中略表遺憾。我們說:他鄉既有烈酒也有故鄉的美味。此刻,我忽然想起有人說過“能謀生處是故鄉”,我的年味既是故鄉的美味也是這里姹紫嫣紅的花香。
辭舊迎新,最后祝大家牛年大吉,心想事成!
(原標題《年味情味真?!罚?/p>
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