9月20日上午，全國餐飲業營養配餐師高級研修班（順德站）開班儀式在順德職業技術學院舉行。中國烹飪協會副會長喬杰、廣東省烹飪協會會長趙利平、順德區委宣傳部副部長劉莉、順德職業技術學院黨委副書記劉毓，以及來自中國烹飪協會、廣東烹飪協會、順德廚師協會、廣式點心師協會、容桂餐飲協會、龍江餐飲協會、多家餐飲企業的負責人和代表，研修班全體學員參加開班儀式。

　　隨著人民生活水平提高，健康生活、科學飲食理念逐漸深入人心，吃得營養、吃得健康成為主流導向。喬杰指出，培養高素質營養配餐師，打造專業營養服務人才隊伍，是餐飲行業的重要任務和重點工作。中國烹飪協會將充分發揮行業協會的橋梁紐帶作用，調動餐飲市場主體積極性，凝心聚力，為高標準提升全民營養健康水平作出應有貢獻。

　　趙利平表示，本次研修班的舉辦對提升餐飲從業人員專業技能，促進我國健康餐飲高質量發展具有重要意義。廣東烹飪協會將持續支持推動營養配餐行業發展，希望全省餐飲行業以本次研修班為契機，激勵引導廣大員工勤于鉆研技術、練就過硬本領。

　　劉毓表示學校將全力做好本次研修班承辦工作，希望學員們珍惜寶貴的學習機會，確保學有所成、學有收獲，為餐飲行業高質量發展貢獻力量。

　　據悉，本次研修班為期兩天，重點面向全國餐飲企業、食品配送單位高級廚政管理人員、行政總廚或餐飲部專職管理人員和餐飲類院校教師，開展中醫飲食保健基礎理論、現代營養知識、科學烹飪方法、營養食譜制定、營養配餐設計、食品安全管理、膳食調查評價等系列培訓，完成培訓并經考核合格的學員將獲得由中國烹飪協會頒發的高級餐飲營養配餐師證書。

編輯：陳惠玲

來源：順德職業技術學院