數(shù)字食堂內(nèi)不大的空間擺放著多臺智能炒菜機，蒸、煎、炒、烹、炸等各顯神通，幾名工作人員則負責(zé)操控機器、配菜等工序，通過人機協(xié)同，短短幾分鐘，一道道色香味俱全的美食就新鮮出爐了……

　　10月30日，海創(chuàng)大族與上海愛餐機器人舉行戰(zhàn)略合作簽約儀式，并正式啟用數(shù)字食堂。接下來，雙方還將圍繞機器人全產(chǎn)業(yè)鏈開展合作，設(shè)立愛餐機器人研究院（華南分公司）、設(shè)立愛餐機器人食材供應(yīng)鏈示范基地以及愛餐機器人大灣區(qū)OEM數(shù)字化工廠，涵括“上下游業(yè)態(tài)-科研創(chuàng)新-產(chǎn)品應(yīng)用場景”等全方面關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

雙方簽訂合作協(xié)議

　　海創(chuàng)大族位處順德北滘機器人谷核心，聚勢強鏈打造國際化的機器人產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，形成了“上下樓就是上下游，產(chǎn)業(yè)園就是產(chǎn)業(yè)鏈”的良好產(chǎn)業(yè)生態(tài)，匯聚百多家智能制造企業(yè)，幾十家國家級高新技術(shù)企業(yè)，多家專精特新小巨人企業(yè)，全面投產(chǎn)后產(chǎn)值達百億級。

　　上海愛餐機器人是全球數(shù)字廚電的開創(chuàng)者，秉承“創(chuàng)新改變未來，科技解放人類”的企業(yè)理念，將科技與烹飪完美結(jié)合，讓廚師的廚藝數(shù)字化，機器的數(shù)字技術(shù)廚藝化，使得數(shù)字廚電能完美再現(xiàn)大師的美味，讓人們可以隨時隨地暢享名廚技藝。上海愛餐機器人入駐佛山順德，可以很好地利用順德當(dāng)?shù)丶译姰a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和美食文化，打造創(chuàng)新產(chǎn)品和提升菜品口味，給當(dāng)?shù)丶译娦袠I(yè)帶來更多發(fā)展啟示和跨界合作交流，同時為順德美食文化添“智”加“味”。

海創(chuàng)大族數(shù)字食堂

　　值得一提的是，當(dāng)前佛山除了重點發(fā)展工業(yè)機器人、積極發(fā)展特種機器人，也在加強布局發(fā)展服務(wù)機器人。雙方合作在佛山順德這一具有機器人產(chǎn)業(yè)綜合優(yōu)勢及美食文化特色的地區(qū)落地深耕，將創(chuàng)造多方共贏局面，助力順德機器人產(chǎn)業(yè)奔向千億集群，打造粵港澳大灣區(qū)機器人產(chǎn)業(yè)生態(tài)協(xié)同發(fā)展示范區(qū)。同時，進一步推動順德家電行業(yè)升級，擦亮順德“美食之都”名片，為“廚出鳳城”賦予新內(nèi)涵，使順德菜借助機器人走進千家萬戶。

愛餐機器人正在炒菜

　　海創(chuàng)大族機器人智造城總經(jīng)理李凱表示，通過雙方強強合作，海創(chuàng)大族將在業(yè)態(tài)擴展、產(chǎn)業(yè)鏈整合優(yōu)化、技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新等方面迎來多重發(fā)展利好，憑借自身在機器人產(chǎn)業(yè)鏈資源、科研成果轉(zhuǎn)化、頂尖高校科技創(chuàng)新等方面有著深厚經(jīng)驗和優(yōu)勢，將為雙方的合作發(fā)展提供強力支撐。

　　上海愛餐機器人聯(lián)合創(chuàng)始人、執(zhí)行總裁何光則表示，愛餐數(shù)字廚電不是廚具，關(guān)鍵是“廚師”，通過一人操作多臺的高效模式，有效減少人力投入，降低運營成本，無論是大型團餐還是中小型智慧餐廳直至家庭，愛餐數(shù)字廚電都能成為助力其發(fā)展的“黑科技”。

人們在享用機器人炒出來的菜

　　當(dāng)天，順德區(qū)北滘鎮(zhèn)黨委書記王德華，順德區(qū)招商局副局長郭湘鑾，順德區(qū)餐飲協(xié)會會長盧遠森，順德區(qū)北滘總商會會長冼錫彬，海創(chuàng)大族董事長楊兆斌，上海愛餐機器人董事長何青等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席活動。


編輯：文寧、韋卓嬈