1月19日，一場充滿愛與溫暖的美食學習之旅“糖與姜撞奶”在順德天天有喜飯店發生。制作姜撞奶美食對于唐氏綜合征學員來說，這不僅是一道美食，更是他們探索世界、實現自我價值的一扇窗。
當日，佛山市順德區向日葵社會工作服務中心工作坊唐氏綜合征少兒學員，以及來自南海、廣州的唐氏綜合征人士在順德天天有喜飯店制作姜撞奶。
活動開始，廚師耐心地從挑選新鮮的食材老姜開始示范，每個學員小心翼翼地削去姜皮，動作笨拙但十分認真。姜剝皮后，學員將姜磨成細膩的姜汁，看著金黃的汁液緩緩流出，仿佛是他們努力的成果在閃耀。在煮牛奶環節，當牛奶在鍋中翻滾，熱氣升騰，學員們的眼神充滿期待。廚師強調“溫度”是制作姜撞奶成功的關鍵，學員們專注地盯著溫度計，他們全身心投入到這場美食的創作中。當牛奶漸漸凝固，變成絲滑的姜撞奶，學員們的臉上綻放出燦爛的笑容。
據悉，此次活動由佛山市順德區向日葵社會工作服務中心發起，旨在為唐氏綜合征少兒提供接觸社會、學習技能的機會，讓他們感受到傳統美食的魅力，增強自信與社會融入感。活動負責人蔣志芳表示，希望通過這樣的活動，讓更多人關注唐氏綜合征群體，給予他們理解與支持。
編輯：鐘柳梅
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