龍江東頭燒豬也在香港回歸20周年的紀念晚宴上“登臺亮相”啦！

　　昨天（7月1日），是香港回歸20周年的紀念日，敢情小伙伴的朋友圈都被這個喜慶的日子刷屏了吧。城網君拿到了第一手資料，龍江東頭燒豬也在香港回歸20周年的紀念晚宴上“登臺亮相”啦！

　　早上8點，香港翡翠江南（順德）餐飲管理有限公司執行董事丁鍵怡來到了龍江鎮潤根肉店等待正在燒制的東頭燒豬。“我們公司這次負責提供香港回歸20周年紀念晚宴的金豬，第一時間就想到了家鄉的龍江燒豬。”丁鍵怡把這個想法告訴了香港旅游發展局主席林建岳，“林主席此前來過順德，對順德美食贊不絕口，當他知道我想在香港回歸紀念晚宴切燒豬環節上用順德的東頭燒豬，馬上就同意了。”丁鍵怡說。

香港旅游發展局主席林建岳(右一）非常支持丁鍵怡在紀念回歸晚宴上采用東頭燒豬

　　
　　此外，新上任的香港特區第五任行政長官林鄭月娥也參加了當晚的回歸紀念晚宴，“這是推介順德美食的好機會。”丁鍵怡是順德大良人，雖然很小的時候就去了香港生活，但她對家鄉卻有著很深的情結。丁鍵怡告訴城網君，“作為居住在香港的順德同胞，我們應該努力讓順德菜以及美食文化在香港傳播，同時也借助順德世界美食之都這張亮麗名片，以食會友，讓更多人了解順德。”

　　丁鍵怡表示，接下來還將進一步加強同順德飲食方面的合作，利用好香港這個國際交流平臺，將更多的順德美食推向香港推向海外，擦亮順德世界美食之都這一亮麗名片。（黃婷）

■東頭燒豬相關介紹
　
　　東頭燒豬被列入龍江十大名菜。2015年東頭燒豬制作標準業已制定并公布。無論是賽龍奪錦，還是喜慶宴會，東頭燒豬都會紅紙墊底，紅花蓋頭，作為獎品或吉祥佳品備受追捧，凸顯尊貴。該村出現了“東頭豬貴”、“一豬風行”的局面。