龍江東頭燒豬也在香港回歸20周年的紀(jì)念晚宴上“登臺(tái)亮相”啦！

　　昨天（7月1日），是香港回歸20周年的紀(jì)念日，敢情小伙伴的朋友圈都被這個(gè)喜慶的日子刷屏了吧。城網(wǎng)君拿到了第一手資料，龍江東頭燒豬也在香港回歸20周年的紀(jì)念晚宴上“登臺(tái)亮相”啦！

　　早上8點(diǎn)，香港翡翠江南（順德）餐飲管理有限公司執(zhí)行董事丁鍵怡來(lái)到了龍江鎮(zhèn)潤(rùn)根肉店等待正在燒制的東頭燒豬。“我們公司這次負(fù)責(zé)提供香港回歸20周年紀(jì)念晚宴的金豬，第一時(shí)間就想到了家鄉(xiāng)的龍江燒豬。”丁鍵怡把這個(gè)想法告訴了香港旅游發(fā)展局主席林建岳，“林主席此前來(lái)過(guò)順德，對(duì)順德美食贊不絕口，當(dāng)他知道我想在香港回歸紀(jì)念晚宴切燒豬環(huán)節(jié)上用順德的東頭燒豬，馬上就同意了。”丁鍵怡說(shuō)。

香港旅游發(fā)展局主席林建岳(右一）非常支持丁鍵怡在紀(jì)念回歸晚宴上采用東頭燒豬

　　
　　此外，新上任的香港特區(qū)第五任行政長(zhǎng)官林鄭月娥也參加了當(dāng)晚的回歸紀(jì)念晚宴，“這是推介順德美食的好機(jī)會(huì)。”丁鍵怡是順德大良人，雖然很小的時(shí)候就去了香港生活，但她對(duì)家鄉(xiāng)卻有著很深的情結(jié)。丁鍵怡告訴城網(wǎng)君，“作為居住在香港的順德同胞，我們應(yīng)該努力讓順德菜以及美食文化在香港傳播，同時(shí)也借助順德世界美食之都這張亮麗名片，以食會(huì)友，讓更多人了解順德。”

　　丁鍵怡表示，接下來(lái)還將進(jìn)一步加強(qiáng)同順德飲食方面的合作，利用好香港這個(gè)國(guó)際交流平臺(tái)，將更多的順德美食推向香港推向海外，擦亮順德世界美食之都這一亮麗名片。（黃婷）

■東頭燒豬相關(guān)介紹
　
　　東頭燒豬被列入龍江十大名菜。2015年?yáng)|頭燒豬制作標(biāo)準(zhǔn)業(yè)已制定并公布。無(wú)論是賽龍奪錦，還是喜慶宴會(huì)，東頭燒豬都會(huì)紅紙墊底，紅花蓋頭，作為獎(jiǎng)品或吉祥佳品備受追捧，凸顯尊貴。該村出現(xiàn)了“東頭豬貴”、“一豬風(fēng)行”的局面。