在2017（首屆）南非－中國(guó)順德文化美食節(jié)開幕儀式上順德名廚林潮帶表演絕活蒙眼切土豆絲

　　如果你覺得可以代表順德到國(guó)外宣傳美食或進(jìn)行美食交流，到各鎮(zhèn)街農(nóng)業(yè)和社會(huì)工作局、飲食協(xié)會(huì)、廚師協(xié)會(huì)報(bào)名吧。

　　3個(gè)月前的8月份，順德獲得國(guó)僑辦批復(fù)，同意在順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院設(shè)立其中一個(gè)“海外惠僑工程一中餐繁榮基地”，順德美食有了“國(guó)字號(hào)”的推廣平臺(tái)。獲得這個(gè)“國(guó)字號(hào)”榮譽(yù)后，順德積極推動(dòng)這項(xiàng)工作開展。城網(wǎng)君從順德區(qū)外事僑務(wù)局獲悉，該局針對(duì)“中餐繁榮計(jì)劃”的活動(dòng)開展已經(jīng)有安排。

　　這不，就在這幾天，該局特別策劃并啟動(dòng)了“中餐繁榮計(jì)劃”首批選派名廚、培訓(xùn)導(dǎo)師和餐飲示范中心評(píng)選活動(dòng)，以推動(dòng)“中餐繁榮計(jì)劃”的有序開展，提高順德美食的美譽(yù)度，推動(dòng)餐飲行業(yè)的發(fā)展。本次活動(dòng)也將本著“公眾參與、專家評(píng)選”的原則，按照公平、公正、公開的參評(píng)程序，評(píng)選出“選派名廚”10名，“培訓(xùn)導(dǎo)師”10名以及“中餐繁榮示范中心”10家。

　　11月5日前，各單位、個(gè)人有自薦的，可以向各鎮(zhèn)（街道）農(nóng)業(yè)和社會(huì)工作局、區(qū)飲食協(xié)會(huì)、區(qū)廚師協(xié)會(huì)、區(qū)點(diǎn)心師聯(lián)誼會(huì)、順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院、順德梁銶琚職業(yè)技術(shù)學(xué)校等進(jìn)行推薦并提交相應(yīng)材料。屆時(shí)入圍的名單，將根據(jù)網(wǎng)絡(luò)評(píng)選、專家評(píng)審等多個(gè)環(huán)節(jié)，以公正公平的態(tài)度選出最具代表性的個(gè)人和餐飲單位。

　　另?yè)?jù)了解，根據(jù)評(píng)選辦法，各單位需要嚴(yán)格依照評(píng)審條件和工作程序，做好候選人的材料組織、考核審查、材料整理等工作，按時(shí)向評(píng)審委員會(huì)遞交評(píng)審材料。（萬家長(zhǎng)）