在2017（首屆）南非－中國順德文化美食節開幕儀式上順德名廚林潮帶表演絕活蒙眼切土豆絲

　　如果你覺得可以代表順德到國外宣傳美食或進行美食交流，到各鎮街農業和社會工作局、飲食協會、廚師協會報名吧。

　　3個月前的8月份，順德獲得國僑辦批復，同意在順德職業技術學院設立其中一個“海外惠僑工程一中餐繁榮基地”，順德美食有了“國字號”的推廣平臺。獲得這個“國字號”榮譽后，順德積極推動這項工作開展。城網君從順德區外事僑務局獲悉，該局針對“中餐繁榮計劃”的活動開展已經有安排。

　　這不，就在這幾天，該局特別策劃并啟動了“中餐繁榮計劃”首批選派名廚、培訓導師和餐飲示范中心評選活動，以推動“中餐繁榮計劃”的有序開展，提高順德美食的美譽度，推動餐飲行業的發展。本次活動也將本著“公眾參與、專家評選”的原則，按照公平、公正、公開的參評程序，評選出“選派名廚”10名，“培訓導師”10名以及“中餐繁榮示范中心”10家。

　　11月5日前，各單位、個人有自薦的，可以向各鎮（街道）農業和社會工作局、區飲食協會、區廚師協會、區點心師聯誼會、順德職業技術學院、順德梁銶琚職業技術學校等進行推薦并提交相應材料。屆時入圍的名單，將根據網絡評選、專家評審等多個環節，以公正公平的態度選出最具代表性的個人和餐飲單位。

　　另據了解，根據評選辦法，各單位需要嚴格依照評審條件和工作程序，做好候選人的材料組織、考核審查、材料整理等工作，按時向評審委員會遞交評審材料。（萬家長）