林潮帶現場表演在氣球上蒙眼切土豆絲（央視截圖）

　　在氣球上切土豆絲，還是蒙上眼睛，你看過嗎？4月7日晚央視財經頻道大型互動求證節目《是真的嗎》，播出了順德名廚林潮帶現場展示在氣球上“盲切土豆絲”的技能，讓現場互動的明星和觀眾紛紛驚嘆“難以置信”。城網君注意到，這是林潮帶繼《尋味順德》展現“神技”上央視之后，再次亮相央視。

　　節目現場以“網上有傳言，在氣球上也能切土豆絲，這會是真的嗎？”開始，主持人請出了順德名廚林潮帶。第一輪實驗，林潮帶揮舞著菜刀，動作非常嫻熟與敏捷，土豆很快就被切成了薄薄的土豆片，隨后，林師傅將切好的土豆片卷起來準備切成絲。

　　接下來，實驗升級。林師傅不僅要把眼睛蒙上，還要在氣球下面擺上釘子讓氣球懸空再切土豆絲。更難的挑戰是，切出的土豆絲還要穿針，難度超乎想象，順德廚師的表現又會如何？

　　在現場明星和觀眾的懷疑聲中，林師傅蒙上雙眼，把土豆片卷好直接開始切絲。林師傅的動作非常嫻熟，很快土豆絲就切好了，看上去非常非常細，而氣球依舊毫發無損。最后，主持人手中的針成功地穿過了四根土豆絲。

　　這一結果讓現場觀眾和明星嘉賓都驚呆了！林潮帶說，這個技藝他練習了十多年。“做一行愛一行，要多練習。”

在氣球上切出來的土豆絲可以穿針。（央視截圖）

　　據悉，這不是林潮帶第一次亮相央視！此前《尋味順德》紀錄片，林潮帶也以該技術在紀錄片中亮相。

　　林潮帶自嘲從小貪吃，后來放棄學業去學廚。剛入行做學徒的兩年日子里，他每天早起到廚房，先做好灶臺、洗好菜、搞好衛生等師傅來上班，就是這樣一個腳步一個腳印慢慢累積，才成就了今天這位順德大廚。（萬家長）