餐飲行業有待規范提升（圖片來源網絡）

　　順德城市網消息?。ㄓ浾吒世サ隆⊥ㄓ崋T梅惠儀、方慧姬）　餐飲行業安全關系千家萬戶，是市場監管的重點工作，由于各種因素的制約，目前，餐飲整體行業仍有待規范和提升，餐飲監管仍有不少提升空間。

　　近期，樂從分局著眼大局，突出重點，根據實際，集中開展樂從鎮餐飲服務食品安全聯合執法專項整治工作，在整治工作中，善用“三招”，處理好各種關系，穩妥清理無證餐飲。

善用“合力”

　　樂從市監分局執法人員多次暗訪摸查，切實掌握餐飲分布以及有證無證餐飲具體數據，綜合分析無證餐飲的分布、類型、規模、經營時間等，嚴密部署聯合執法，由樂從分局聯合環境運輸和城市管理分局、公安分局、樂從居委會組成的無證餐飲聯合執法工作組出動執法人員和治安員40多人，執法車輛16臺，對目標查處單位開展執法，對10家無證夜宵檔依法進行查處。

活用“教育”

　　在執法行動中，有3家餐飲單位經營者未認識到無證經營的違法事實與社會危害，對于執法行動表現出情緒上較大的抗拒，言語措辭激動，在執法人員的耐心解釋、溝通、勸導下，執法現場沒有出現混亂，抗法者最終也認識到違法行為的社會危害，放下心理障礙接受立案調查，并積極主動咨詢辦證要求落實整改辦證。

巧用“引導”

　　隨著無證餐飲整治工作的不斷推進，越來越多的無證餐飲經營者認識到無證餐飲的違法性和社會危害程度，主動向相關部門咨詢準入條件和辦證程序，進入辦證流程。為方便群眾，3月16-17日，樂從分局邀請區食品商會到樂從鎮為200多名食品餐飲從業人員進行食品安全管理人員資格證的培訓與考試，免卻了從業人員到大良培訓考試的不便。