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　　順德城市網消息　（記者甘昆德　通訊員岑詠豪）　“提前部署，全程跟進監管”，樂從市監分局可謂為中國（廣東）國際“互聯網+”博覽會的食品安全提供了質的保證！為何這么說？

　　10月20日至23日，中國（廣東）國際“互聯網+”博覽會在廣東（潭州）國際會展中心舉辦，博覽會期間，部分市民、工作人員和參展商的午餐以及運輸皆由佛山市新城商業管理有限公司（蘇州新能量食品科技有限公司）提供，主要是以盒飯為主。

　　據了解，博覽會4天，總共提供餐數19910份，而為順利推進本次活動用餐安全保障工作，樂從市監分局提前介入，多次與佛山市新城商業管理有限公司（蘇州新能量食品科技有限公司）主承辦單位溝通，做足功課，及時部署安排相關工作，從各方面發力為博覽會食品安全“護航”。

　　順德城市網記者了解到，由樂從市監分局領導掛帥，分局特成立了專項工作小組，統籌相關部門共同開展工作。10月19日，市、區、鎮三級的食品藥品監管局到佛山市新城商業管理有限公司中歐中心負一層廚房進行食品安全檢查，執法人員現場對供餐單位的食品原材料倉庫、烹飪區、冷庫、配餐間進行檢查，針對現場的食品安全隱患問題，執法人員當即發出監督意見書，要求供餐單位立即落實整改。

　　在推進監管工作中，樂從市監分局強調監管前移，在前期做了跟進并指導加工場所選擇、配套，對提供餐飲服務的單位進行資質把關，審核供餐方式、菜譜加工方式，并對供餐單位開展食品安全專項培訓、農產品快速檢測等大量工作，確保食品不存在安全隱患。

　　10月20日至23日期間，樂從市監分局食品股全股人員，分成4個小組，對用餐制作現場進行監督，全程跟進。監管人員現場檢查食品原料進貨驗收和索證登記情況、留樣情況以及食品加工過程，嚴格監控菜肴從加工到裝車的每一環節。對于監督檢查中發現的問題，監管人員及時指出，并提出整改意見。

　　值得一提的是，博覽會期間，樂從市監分局還聘請了廣東產品質量監督檢驗研究院對每天的食品原材料和食品成品進行速測工作，并安排專員24小時值班，突出了對食品安全的應急預防，使食品安全保障工作做到“雙重保險”。