區市監局樂從分局開展第一期食品安全暨網絡訂餐服務培訓。

　　為進一步加強餐飲服務行業從業人員食品安全操作規范和網絡訂餐服務經營管理，確保轄區群眾的食品安全，區市監局樂從分局聯合樂從食品協會，計劃開展了四場食品安全暨網絡訂餐服務培訓，培訓范圍覆蓋了樂從鎮轄區內各小餐飲、小型餐館、飲品店、糕點店單位。

　　今日（7月19日），第一期培訓在樂從鎮東平小學開展，樂從居委會和東平居委會約300名小餐飲單位負責人參加了此次培訓。培訓共派發餐飲服務規范、非洲豬瘟病毒、米面制品、淀粉及其制品等宣傳資料共900余份。

　　此次培訓由樂從市監分局食品藥械監管組組長范志勇主持。他動員餐飲單位上線陽光餐飲，并提出開展涼茶專項整治和飲品店經營專項整治，明確不得在涼茶中添加西藥，不得使用變質或過期食品。隨后，樂從安監分局區志銘同志通過分析餐飲單位煤氣爆燃、中毒事例，明確提出餐飲單位要安裝可燃氣體濃度報警器和定期開展應急演練的工作要求。

　　樂從食品協會秘書處梁志汝同志對小餐飲單位食品安全日常操作規范、飲品店和網絡訂餐的注意事項進行詳細講解，明確小餐飲經營單位在申請食品經營許可證時不得虛報面積，進駐外賣平臺的單位經營范圍必須申請網絡經營，并把營業執照和食品經營許可證信息上傳到平臺進行公示。最后，參會單位要在協會的指導下完成了食品餐飲人員考核。

　　此次培訓系統地從食品安全日常操作規范、場地布置、網絡訂餐服務等方面給小餐飲單位上了實用的一課，督促食品生產經營單位自覺做好食品安全管理工作，提高樂從鎮食品行業的整體保障水平，切實保障轄區群眾飲食安全。（關妙娟 通訊員/何芷燕）