為進一步規(guī)范濕米粉行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為，保障人民群眾舌尖上的安全，樂從樂從市監(jiān)所迅速開展轄區(qū)內(nèi)濕米粉生產(chǎn)經(jīng)營專項檢查行動。

執(zhí)法人員進行檢查。

本次行動中，樂從市監(jiān)所提前布置，周密部署，迅速在轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場群、大型餐飲單位、學校食堂、單位食堂微信工作群發(fā)布通知，要求各單位按照《濕米粉經(jīng)營風險告知書》內(nèi)容開展自查，落實好主體責任，加強進貨、貯存、加工的過程控制。

此外，樂從市監(jiān)所結(jié)合疫情防控工作常態(tài)化要求，對農(nóng)貿(mào)市場和餐飲店開展?jié)衩追蹖ｍ棛z查行動，派發(fā)《濕米粉經(jīng)營風險告知書》，督促各經(jīng)營單位落實進貨查驗，加強標簽和標注管理，確保在保質(zhì)期內(nèi)使用，餐飲環(huán)節(jié)必須燒熟煮透方可食用，加強過期米粉餐廚垃圾管控等要求。此次專項行動共檢查轄區(qū)濕米粉銷售單位66家次，餐飲單位82家次家，暫未發(fā)現(xiàn)問題。

接下來，樂從市監(jiān)所將在檢查中注重加強對濕米粉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者宣傳教育，加強濕米粉類產(chǎn)品的食品安全風險預(yù)警，將食品安全知識進行廣泛深入的宣傳，大力提高生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者的食品安全防范意識及水平。（黃青 通訊員/何芷燕）