開學季到來，為了把控好中小學校和幼兒園的食品安全“入口關”，9月1日，樂從市監所依托樂從鎮農產品質量監督檢測站設立專門檢測室，對校園食用農產品中的肉、蛋、水產類進行快檢，蔬菜類則由通過培訓考核持證上崗的快檢人員在校園內經快檢合格后使用，嚴格落實食材先檢測后使用，全方位保障校園食用農產品安全。

據了解，在送樣檢測執行前期，校園食堂送樣時間、樣品質量參差不齊，經常出現食材10點半用、樣品10點才送到，又或者樣品量過少、沒有貼標簽或標簽書寫不規范導致無法辨認的情況，影響檢測工作的成效及效率。為解決以上情況，提高檢測效率，保障送樣、檢測工作有序開展，樂從市監所針對校園食堂食用農產品特性，規范了送樣標準并開展了對中小學校和幼兒園送樣標準培訓，統一制定并發放了規范的送樣標簽供各送樣單位使用。培訓后，送樣情況得到改善，當天食用的樣品基本在8點前送達，次日食用的基本在下午2點半前送達，且樣品量均達到要求、標簽規范書寫，大大提升了檢測效率。

對檢測發現的不合格陽性樣品，工作人員立即通知送樣單位停止使用相關農產品，待送樣單位簽收退市通知書后，在照片記錄下對相關產品進行銷毀。

統計數據顯示，2022年上半年，樂從鎮農產品質量監督檢測站共收到送檢樣品4715份，其中不合格21份，合格率99.55%。其中氟苯尼考項目不合格的蛋類20份，銷毀不合格蛋730公斤；氯霉素項目不合格的水產品1份，銷毀不合格水產品4公斤。

在規范送樣標準，提高檢測效率的同時，樂從市監所從檢測人員和檢測器材入手，“雙向發力”提高檢測結果的準確率。樂從市監所參考順德區市場監督管理局開展的食用農產品快速檢測培訓班，結合樂從鎮蔬菜快檢實際工作情況，首次在鎮街開展了蔬菜快檢員食用農產品檢測技能考核，過程中，對參訓人員就蔬菜的前處理方式、檢測機及試紙的使用方式等方面進行了系統教學，對考核通過的快檢人員統一發放《樂從鎮食用農產品快檢人員資格證》。2021年至今，共開展速測培訓班3期，累計共發放資格證165個，讓我鎮校園快檢人員基本實現一人一證，持證上崗。

對校園食堂快檢需要的器材、試劑等，樂從市監所統一采購，對鎮內中小學、幼兒園免費發放，并每月統計各單位快檢情況，同時不斷加強對中小學校、幼兒園蔬菜類農產品的抽檢監測，切實保障校園食堂單位蔬菜快檢落實到位。

除了日常檢測，檢測室還將檢測情況定期通報鎮教育辦，鎮教育辦匯總分析相關不合格產品的供應商情況，向全鎮學校進行通傳，要求學校擇優選取食品安全水平較好的供應商購進食材，通過聯動機制，構筑良性向上的校園食品安全環境。

樂從市監所要求轄區內所有中小學、幼兒園每批食用農產品都要落實先檢測后食用，對送樣頻率較低的中小學、幼兒園，將對其進行定期約談，督促其按時送樣，緊緊筑牢校園食品安全防線。

編輯：梁敏賢

來源：樂從市監所