隨著暑假的到來，“網(wǎng)紅餐飲”“網(wǎng)紅夜市”等成了年輕人之間最熱門的“打卡點”。

你打卡過樂從的網(wǎng)紅夜市嗎？

為規(guī)范管理食品小攤販，樂從鎮(zhèn)政府現(xiàn)時劃定了“佛山世紀蓮花海及東廣場”“十畝地”“佛山新城金海創(chuàng)意中心”“東平保利商場”4個夜間經(jīng)濟外擺經(jīng)營區(qū)域。

如今，在這幾個區(qū)域擺攤的食品小攤販都有證。據(jù)了解，樂從市監(jiān)所聯(lián)合活動管理方為食品小攤販開通便民辦理渠道，每周由活動管理方統(tǒng)一收取攤主身份證、健康證、食品攤販登記申請表及食品攤販承諾書，收集整理后交至樂從市監(jiān)所工作人員處進行錄入臺賬制作并派發(fā)《廣東省食品攤販登記卡》，有效簡化了各個攤主現(xiàn)場辦理登記卡流程，目前已發(fā)出小食品攤販證556張，現(xiàn)在有效106張。

同時，樂從市監(jiān)所在日常加大對夜市攤點食品安全的檢查力度，對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分經(jīng)營者食品貯存條件不規(guī)范、從業(yè)人員無健康證等問題，及時督促落實整改。6月以來，該所共出動執(zhí)法人員16人次對食品小攤販進行食品安全監(jiān)管。

“網(wǎng)紅餐飲”“農(nóng)莊”“私房菜館”也是熱門打卡點，該所7月對轄區(qū)內(nèi)的“網(wǎng)紅”餐廳開展食品安全專項整治，重點查驗“網(wǎng)紅”餐廳食品經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照、健康證等公示情況，實地檢查餐廳原料進貨查驗、食品貯存、餐食加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、現(xiàn)場管理、反食品浪費工作等。現(xiàn)場派發(fā)一次性封口包裝食安封簽6000余張，有效防止網(wǎng)絡(luò)訂餐的食品外包裝在配送過程中遭人為破壞或意外損壞。本次行動共檢查外賣平臺月銷售量大入網(wǎng)餐飲12家次，“網(wǎng)紅”餐飲、農(nóng)莊、私房菜館38家次，對餐飲食品、原料及餐具合計抽檢27批次，發(fā)現(xiàn)問題4處，均已落實整改。

接下來，樂從市監(jiān)所將持續(xù)依法規(guī)范地攤經(jīng)濟食品經(jīng)營行為，強化對“網(wǎng)紅”餐飲單位的監(jiān)管力度，精準施策，強化服務(wù)，推動地攤經(jīng)濟有序開展，為“地攤經(jīng)濟”發(fā)展保駕護航。

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Q1、地攤是誰想擺就能擺嗎？需要辦理什么手續(xù)？

地攤不是想擺就擺。根據(jù)《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》的規(guī)定，在鎮(zhèn)政府劃定的區(qū)域和時段，并通過綜合執(zhí)法辦公室、樂從市監(jiān)所等部門的嚴格事前審批，并對食品攤販進行審核登記后方可“擺”上。

Q2、食品攤販不得經(jīng)營什么食品？

（一）冷葷涼菜、生食海產(chǎn)品、發(fā)酵酒以外的散裝酒；

（二）不經(jīng)復(fù)熱處理的改刀熟食（指燒鹵熟肉產(chǎn)品再行切開銷售的食品）、現(xiàn)制乳制品、冷加工食品；

（三）國家和省規(guī)定的禁止生產(chǎn)經(jīng)營的其他食品。

Q3、如果地攤上的小吃有食品質(zhì)量問題，應(yīng)該怎么辦？

發(fā)現(xiàn)食品攤販存在食品安全問題，可以向市場監(jiān)督管理部門進行投訴、舉報。

根據(jù)《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》第二十四條、五十二條，食品攤販從事生產(chǎn)經(jīng)營活動應(yīng)當(dāng)符合《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定的與其生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、條件相適應(yīng)的食品安全要求，保證所生產(chǎn)經(jīng)營的食品衛(wèi)生、無毒、無害，如有違反，由市場監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，由登記部門吊銷食品攤販登記卡。

編輯：貞華

來源：樂從市監(jiān)所