順德城市網消息 （記者鄒建華 通訊員林碧賢） 昨日（8月14日），杏壇市監分局召集齊杏片區的100多家餐飲業的企業負責人，參觀了食堂示范單位——杏中飯堂，并向他們介紹了有關餐飲服務量化分級管理的方案計劃。原來，新一輪餐飲業評級又開始了。
為提高餐飲 服務食品安全的水平，杏壇擬開展“尋找笑臉就餐”的食品安全量化分級管理，即對餐飲業食品衛生等方面進行綜合評定，分ABC三級，目的是讓廣大市民更加容易知道，該餐飲業的衛生狀況屬于哪級，以便從優擇選。以后市民只要找到“笑臉就餐”標志的餐飲業，就可以放心食用了。
經營粥鋪的陸小姐已經參加過幾次這樣的食品安全培訓，她對搞好衛生的益處深有體會。“如果衛生搞得好，客人會吃得更放心，生意自然好些。”陸小姐稱，她從來不用食品添加劑，客人到她店里吃都很放心。
據悉，杏壇自去年開展食品安全量化分級管理以來，收到了良好的效果。接下來幾日，杏壇市監分局將分8個片區、對杏壇約500家餐飲食肆和飯堂，進行類似的食品安全量化分級培訓，以更好地開展量化復評。
（編輯：尹辰）
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