順德城市網(wǎng)消息　（記者鄧云 通訊員劉雪明）　食品安全監(jiān)督量化評(píng)級(jí)、創(chuàng)建食品安全示范店、公示食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位信息……大良市監(jiān)分局在推進(jìn)食品安全監(jiān)管體系建設(shè)方面，積極推進(jìn)，目前效果初顯。

　　
　　在推進(jìn)餐飲單位食品安全監(jiān)督量化評(píng)級(jí)方面，大良市監(jiān)分局在順德漁村、肯德基等3家單位獲省餐飲A級(jí)單位后，再跟進(jìn)另外3家酒樓、學(xué)校飯?zhí)玫炔惋媶挝簧陥?bào)A級(jí)單位的資料及現(xiàn)場(chǎng)檢查；此外，穩(wěn)步推進(jìn)大型商場(chǎng)、超市內(nèi)以及其他餐飲單位B、C級(jí)的量化評(píng)級(jí)、公示牌發(fā)放等工作。

　　
　　食品安全示范店創(chuàng)建方面，大良確定有20家單位參加示范店創(chuàng)建活動(dòng)，分別為10家餐飲單位、8家食品生產(chǎn)企業(yè)和2家食品流通企業(yè)。通過現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和資料整理，于本月份順利迎接了區(qū)局的驗(yàn)收及與容桂分局的交叉驗(yàn)收。目前，區(qū)級(jí)餐飲單位的驗(yàn)收在跟進(jìn)中。

　　
　　同時(shí)，大良市監(jiān)分局還加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督檢查，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的食品安全第一責(zé)任人意識(shí)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，從10月至今，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位（含農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)）177家次。開展集體食堂專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查集體食堂食品安全管理制度、從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、索證索票和臺(tái)帳登記、清洗消毒、用水衛(wèi)生、食品留樣規(guī)范和食品添加劑管理情況等情況，并抽檢了食堂的盒飯、食用油合計(jì)31批次。此外，加大對(duì)違法行為的查處力度，10月有47宗食品類案件結(jié)案，其中流通環(huán)節(jié)42宗，餐飲環(huán)節(jié)5宗，共計(jì)沒收扣押在案的物品774件，罰款11.5496萬(wàn)元。

（編輯：柱子）