順德城市網消息　（記者周楚儀）　“鳳城食都，你的未來會是一個什么樣子？”近日，本網報道《互補抑或競爭？大良將有高端餐飲旅游區》，稱大良德勝河北岸地塊將計劃建成與嶺南風情美食街配套互補的高端餐飲旅游休閑商業區，鳳城食都也將一改以往中式風格，走新潮、時尚路線。

　　不久前，就有網友在本網論壇發帖，指出鳳城食都如今的生存狀況不甚樂觀，不少食肆都在苦苦掙扎中。作為順德一個重點打造的項目，食都也曾有過繁盛的時候。“當時準入門檻不低，意在挑選有實力的餐飲店進駐?？墒菫楹挝羧沼械胤椒龀值娘嬍成倘ΜF在卻落得如此尷尬的地步？”

　　不低的準入門檻意味著不低的管理成本，走高端消費的路子又未必合乎順德人的口味。那么大良打造高端餐飲旅游休閑商業區，是否就能盤活該片區的美食發展呢？

　　關于這個高端旅游休閑商業區，大良街道辦事處副主任、國土城建和水利局局長馮兵有過這樣的注解：相對于鳳城食都來說，此商業區的建筑風格不再是帶狀，而是網格狀、方塊狀。南區水一方的打造將帶動大良河兩岸形成集餐飲美食、旅游觀光、休閑購物為一體的產業聚集地。

　　以旅游休閑帶動餐飲美食，以餐飲美食助推旅游休閑，這或許是順德今后發展的重點方向。然而有網友卻提出，鳳城食都的發展問題還是得回到根本上來?！叭魏我粋€餐館，把吃飯回歸到吃飯這件事上來，它就有生存的基礎和發展的空間，現在所謂的高端餐飲，全不把吃飯當成吃飯這件事，而是把吃飯當成辦事來做。所以，他們受到的打擊是最大的。”“starry”這樣分析。

　　相對高端餐飲“門可羅雀”的發展趨勢，中低端的餐飲店卻經營得成行成市，這不得不令人深思，高端餐飲的路在何方？對此，網友“愛新覺羅2013”大膽地給出了建議：首先是充分利用現有優勢，調整經營策略，第二是把重點轉向大眾化消費中的特色需要，第三是開發更多專業化的食品及經營時間段上的變化，為市場創造更多機會。

　　談到“高端”，也許不少人會認為那僅僅是裝修豪華、菜品昂貴的事。但“一厘米微藍”則表示它應該是具有一種更高的文化內涵。而這種文化內涵就體現在就餐環境、服務水平、菜品質量及菜品外在的美感和口味等這些變化上。“這些需求實際上是文化的需求，是一個附加值，現在追求附加值的人越來越多。”而我們若能做到這一點，那么發展高端餐飲，也就順理成章。