香港公開大學科技學院專家考察團考察杏壇水產養殖場

　　順德城市網消息　（記者鄭勇亮）　近日，香港公開大學科技學院院長及專家教授一行，來到杏壇鎮廣東省偉谷農業科技有限公司，實地參觀考察了該公司的水產養殖場，雙方最終達成協議，將在該公司建立香港公開大學生態科技微藻順德基地，力推杏壇乃至順德水產養殖業更綠色、生態、環保發展。

杏壇水產養殖潛力大，引來香港專家團關注

　　在考察團與廣東省偉谷農業科技有限公司進行的洽談中，杏壇鎮經濟和科技促進局副局長黃健松對杏壇的水產養殖情況作了介紹。在順德區17萬多畝水產養殖面積中，杏壇鎮的水產養殖面積就占有59000多畝，其中主打生魚養殖，去年杏壇的生魚產值達到約10億元。

　　成立于2011年7月的廣東省偉谷農業科技有限公司，其前身是佛山市順德區偉谷農業科技有限公司，坐落在杏壇鎮光輝村委會西塘北街，水產養殖面積500畝。一直以來該公司都支持農業科技革新，主要從事生魚和筍殼魚養殖銷售。據公司董事長周偉谷介紹，其從事水產養殖已近10年，產出的成品魚主要銷往中山、茂名及順德本地。

　　經朋友介紹，香港公開大學科技學院院長及專家教授對周偉谷養殖場產生濃厚興趣，而杏壇水產養殖業在順德的舉足輕重地位及順德廣闊的水產養殖業前景，更是令專家團一行興趣百增。

　　香港公開大學科技學院專家組，對藻類和菌類植物性魚類飼料頗有研究，藻類養魚的例子已在深圳實地經營中。藻類是水體中的主要初級生產者，是濾食性魚類的天然餌料之一，也是其他水生動物的直接和間接餌料。有益藻如小球藻等微藻的大量培育生產，將是水產養殖飼料的一次革新。

水產養殖技術急需提高

　　目前，順德的傳統養殖正面臨土地面積減少、租金成本上漲等壓力，急需轉型。根據順德區經濟和科技促進局提供的數據顯示，1990年，順德水產養殖面積達30萬畝，如今縮減到17萬畝。

　　在這種背景下，生產效率更高的工廠化養殖和高效環保的新型養殖飼料成為兩個探索方向。記者從有關業內人士處了解到，工廠化養魚年產量可達80公斤/立方米水。而微藻是一類在陸地、海洋分布廣泛，營養豐富、光合利用度高的自養植物，細胞代謝產生的多糖、蛋白質、色素等，使其在食品、醫藥、基因工程、液體燃料等領域具有很好的開發前景。

　　正如香港公開大學科技學院院長、教授何建宗所介紹的，微藻能有效地溶解氧平衡，凈化水質，防止水體富營養化，藻類含有豐富的營養成分，例如小球藻中的蛋白質含量為57.5%，脂肪為9.3%，糖類為17.45％，生物價值高，而且綠色生態環保。

　　“養魚想要賺錢，光靠經驗主義是不行的。”順德區農業綜合服務中心副主任段圣和指出，漁農虧本，除了不能及時掌握水產行業的資訊，對所得的資料分析不到位，對市場走勢缺乏準確的判斷外，水產養殖技術沒得到有效的提高，也是其中的原因。

校企達成合作，將成立微藻基地

　　為彌補水產養殖戶的這些不足，近年來，杏壇組織各水產養殖戶，成立行業協會。行業協會不僅能為水產養殖戶及時提供行業信息，也可就各類養殖方面的問題提供解決意見。

　　但是，杏壇鎮經濟和科技促進局副局長黃健松也表示，目前水產養殖協會并沒有發揮其應有的作用，在當今市場環境下，養殖技術需要變革提高，已成為不可逆轉的趨勢。“就養殖而言，除了要選擇好的品種搭配、好的苗種、好的管理外，還需要好的飼料，這樣才能生產出優質、高附加值的水產產品。”

　　在當天的洽談中，廣東省偉谷農業科技有限公司和香港公開大學科技學院最終達成協議，將在廣東省偉谷農業科技有限公司養殖場成立香港公開大學生態科技微藻順德基地，專門就微藻飼料研發和水質監控做實地研究。

　　周偉谷董事長表示：“希望這一項目能真正做出成績，做出成果之后，形成產業化發展是我們的最終目的。”

　　對于這次校企合作，段圣和給予高度評價和支持：“這一項目的落成，可以看出我們的企業很有農業長遠發展的眼光，具有很強的前瞻性，我們也會在研究用地和檢測技術方面給予支持，希望通過這樣一個項目做出成績，帶動一個片區水產養殖業的發展。”