順德城市網(wǎng)消息　（記者梁雯雯　通訊員黎敏芝）　順德再傳捷報(bào)！記者了解到，今年4月順德有2間餐飲企業(yè)獲得“全國餐飲業(yè)優(yōu)秀企業(yè)獎”。

　　今年的4月19日，中國烹飪協(xié)會舉行協(xié)會二十五周年慶典表彰活動，對全國餐飲行業(yè)發(fā)展做出突出貢獻(xiàn)、做出顯著成績的企業(yè)、個(gè)人進(jìn)行表彰。其中，設(shè)置了“全國餐飲業(yè)優(yōu)秀企業(yè)獎”，順德的聚福山莊、毋米粥兩家企業(yè)位列其中。順德區(qū)飲食協(xié)會常務(wù)副會長、聚福山莊董事長盧遠(yuǎn)森代表所在的企業(yè)上京領(lǐng)獎。

　　5月4日，記者來到了聚福山莊，雖然領(lǐng)回“全國餐飲業(yè)優(yōu)秀企業(yè)獎”大獎已有半個(gè)月時(shí)間，但講起這次獲獎的感受時(shí)，盧遠(yuǎn)森稱順德兩家餐飲企業(yè)能從全國眾多企業(yè)中拿到這個(gè)獎，是非常難得的。據(jù)了解，在這次獲獎名單中，廣東省有6家餐飲企業(yè)上榜，而順德就占了兩席。

　　在與記者交流過程中，盧遠(yuǎn)森談起到對順德美食的一些看法。他表示，近年來，順德餐飲企業(yè)更注重了對餐飲企業(yè)品牌的打造，并多次獲得獎項(xiàng)。在與全國同業(yè)的競爭中，順德在發(fā)現(xiàn)自己不足的同時(shí)，也在不斷地自我提升，包括菜色、味道、包裝各方面都有了突破，這些年順德也在借鑒其他菜系的優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)更多創(chuàng)新。

　　作為順德本土餐飲企業(yè)的負(fù)責(zé)人，盧遠(yuǎn)森也趁著這次上京領(lǐng)獎跟其他餐飲企業(yè)進(jìn)行了交流。“印象比較深刻的是與真功夫與會代表的交流，他們的中央配送體系很完善，在全國開了400多家分店，在這方面順德整體餐飲企業(yè)倒可以多學(xué)習(xí)。”

　　對于這次領(lǐng)獎，除了盧遠(yuǎn)森感觸較多外，順德區(qū)文體旅游局方面也表示，這次評選，順德美食與國內(nèi)其他美食共同站在一個(gè)平臺上展示，一方面是國內(nèi)對順德美食的肯定，另一方面，對于順德本土餐飲企業(yè)來講也是一次學(xué)習(xí)交流的機(jī)會，有利于順德美食自我提升。

（編輯：梁云）