順德城市網消息 （記者鄧云） 12月9日，在廣州琶洲展館里，美的低碳廚房領先者展位處的參展觀眾與其他展位的觀眾形成鮮明對比，一處被觀眾圍得水泄不通，另一些地似乎是廖廖無幾。據了解，當日，南北“兩大廚師之鄉”——廣東順德、河南長垣在美的低碳廚房領先者展位處舉行了首屆南北烹飪文化節。
據悉，借第十八屆廣州國際酒店用品展覽會之機，美的邀請了南北兩大廚師之鄉（順德與河南長垣）的20多位名廚烹制當地名菜，表演廚藝絕活，進行南北廚交流。在現場，一批參展觀眾被現場的美食吸引。
“不枉此行。”河南餐飲與飯店行業協會副會長李志順用這四個字總結了這次的南北烹飪文化節。他告訴記者，看過順德這邊的廚藝之后，他認為，這兩地的廚藝可根據當地人的飲食習慣加以融合，“比如在一些順德菜里加入一些辣椒之類的原料。”看過河南廚師廚藝后，順德廚師的體會也很深，“他們的刀工就很值得我們學習。”
國際美食大師、世界烹飪大師甄文達出席交流活動，他評價南北烹飪大師相聚交流開創業界先河，建議兩大廚師之鄉進一步聯手向世界推介中國美食。
此外，原順德區委常委梁惠英、長垣縣縣長武勝軍等出席活動，他們還代表兩地政府互贈了禮品。兩地領導、名廚還相約，明年的廚師節將再聚“中國廚師之鄉”長垣。
（編輯：柱子）
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