高喊“順德美食，中國驕傲！”



中國粵菜峰會上，最閃耀的是順德代表

　　順德城市網消息　“順德美食，中國驕傲！”順德區委常委、宣傳部長梁惠英響亮的一聲帶領，來自順德的名廚獲獎代表齊聲高喊。在昨日（9月25日）廣州舉行的第二屆中國粵菜峰會現場上，順德獲獎隊伍雄渾高昂的吶喊在當日的頒獎留下了燦爛的一幕。

　　在由廣東省旅游協會及廣東省國際旅游文化節組委會主辦的第二屆中國粵菜峰會上，順德出征的各路“英豪”斬獲了一系列大獎，在7大獎項的角逐中俱取得不殊“戰績”，成為昨日頒獎現場風頭最勁的隊伍。親自帶隊出席昨晚盛會的梁惠英一襲紅衣在順德美食各式各樣的獎牌中分外引人注目，成為當晚最閃亮的“隊長”。對順德美食深感驕傲的梁惠英在接受城市網記者采訪時很是高興，“順德美食經過這么多年的發展壯大，無論是影響力還是美譽度都得到了最廣泛的認可，此次大賽的獲獎之多就是最好的實證。”她勉勵順德的名廚們要抓住順德打造“美食名片”這一良好的發展契機，不斷的推陳出新，為加大順德美食的品牌影響力出智慧、出成果，讓“順德美食”真正成為享譽全球的知名品牌。

　　順德廚師協會副會長、名廚金榜獲得者覃宇奇也對當晚順德名廚們的表現表達了自己的興奮，“奪得這么多的獎項順德是實至名歸，再次印證了‘廚出鳳城’的名不虛傳。我們不僅是這次拿獎拿到手軟，以后還會有更多的順德廚師、順德美食拿大獎。順德美食，應該是全中國的美味。”

　　記者昨日還從區文體旅游局獲悉，今天上午，“中國美食名城”的掛牌儀式將在鐘樓公園隆重舉行，這也是全國首個獲此殊榮的名城單位。據了解，早在今年8月，根據順德向中國烹飪協會提出的“中國美食名城”的申請，中烹協派出了順德餐飲業發展考察專家組，并對順德餐飲業發展狀況進行了實地考察和研討。由5名知名學者組成的專家組一致認為順德具備了“中國美食名城”的基本條件，具有歷史文化基礎和現實支撐，“中國美食名城”順利通過專家組評審。


■中國第二屆粵菜峰會順德佳績

　　粵菜名店

容桂東海一族魚翅海鮮酒樓
皇帝酒店有限公司
大良喜喜宴融和菜飯店
大良六號花園酒膳
君萊酒店有限公司
皆大歡喜飲食有限公司
東逸灣凱麗私房菜
朗晴居海鮮酒家有限公司

　　旅游美食之鄉

順德大良街道辦事處
順德勒流街道辦事處

　　美食推廣大使

孔慶聰 冼偉開 何益倫 王勇坤

　　名廚金榜

覃宇奇 麥錦明 翁仲強 張忠發 周放標 翁堅強 周建峰 翁志德 周偉全 翁利祥 翁賢輝 翁長盛 翁志偉 翁澤發 翁達發 王福堅 廖永安 鄧樹偉 洪銑任 關家樂 曾有洪 梁建光 曾銳文 馮國林 羅慶輝 康志雄 梁永添 馬澄根 伍國興 張長榮 馮永波 麥顯勤 陳錦桂 盧坤學 梁永俊 胡福潤 黃正輝 何有亮 覃游標 嚴志純 廖汝鵬 梁偉強 何炎坤 鐘潤超 陳志輝 吳南駒 何建能 率翰田 羅志恒 麥盛洪

　　名菜/名湯

龍騰虎躍 家鄉葛扣肉 秘制密口蜆 花旗參水晶雞 園林藕香餅 園林第一蟹 皆大片皮雞 白雪藏龍 佛音笙輝 金雞報喜 雪蛤炒奶 肉餅蔬菜餅 金銀炒鮮子 介香明蝦球 魚翅皺紗卷 五谷豐登 海木耳浸膳肚 鮑汁牛排 海皇三寶 均安大板橋芷豬 子姜手撕雞 碧綠養顏甘露 參芝草燉鷓鴣 粥魷魚羹 家鄉粉葛鯪魚湯 家鄉水蛇羹 羊肚菌燉花膠 松茸花膠燉螺頭 皆大歡喜第一湯

　　名點/名粥

紫醉金迷 潛龍吐珠餃 酥皮糯米雞 東城油條皇 東城金沙包 酥姜皮蛋糕 象形核桃酥 風情梅花酥 如意金桔酥 紅豆煎薄餐 金箔珍珠蛋撻 巧手木瓜酥 三星魚皮餃

　最佳組織獎

順德文體旅游局

□ 聶鵬　（編輯：安琪）