順德城市網(wǎng)消息　由大良街道經(jīng)濟(jì)促進(jìn)局主辦的“2011鳳城美食服務(wù)之星”評選活動昨日（7月26日）啟動，比賽金獎獲得者將得到3000元獎金。

　　大良雖然作為中國首個中華餐飲名鎮(zhèn)，美食甲天下，但在餐飲服務(wù)方面依然存在短板，制約了“鳳城美食”品牌的整體提升，目前大良餐飲企業(yè)普遍出現(xiàn)了面臨招工難、服務(wù)員素質(zhì)參差不齊、服務(wù)員社會地位低導(dǎo)致榮譽(yù)感不強(qiáng)、員工流動性大等問題。

　　“目前，整個中國餐飲服務(wù)人員待遇都基本持平，很多年輕人不喜歡這樣‘伺候’人的工作，且不愿背井離鄉(xiāng)跑到外地，流動性大。目前缺工人數(shù)大約為10%。”仙泉酒店工作人員向記者介紹道。

　　而這次的評選活動將會是提升大良餐飲服務(wù)水平的又一切入點。據(jù)了解，評選活動將面向大良850多家餐飲企業(yè)組織、2萬從業(yè)人員，計劃通過一個多月評比，采取豐富新穎的培訓(xùn)、技能競賽、社會參與、舞臺決賽等活動形式，立體展示餐飲從業(yè)人員隊伍素質(zhì)和服務(wù)水平。同時通過這次活動，使社會各界重新認(rèn)識服務(wù)員自身價值和尊嚴(yán)，引起餐飲行業(yè)高層管理者對服務(wù)員職業(yè)規(guī)劃的重視。

■參賽細(xì)則

　　2011鳳城美食服務(wù)之星評選活動是大良街道經(jīng)濟(jì)促進(jìn)局舉辦的餐飲服務(wù)員技能評比大賽，順德區(qū)大良轄區(qū)餐飲類服務(wù)員均可參選，目前已有30余名選手報名參加，報名截止7月29日，而比賽將于8月底結(jié)束。

　　據(jù)悉，參賽方式分為單位推薦（由大良各餐飲企業(yè)組織、推薦相關(guān)員工報名參加）和個人推薦。

　　本次比賽分別設(shè)金獎1名，銀獎2名，銅獎3名。獎金分別是3000元、1000元、600元，另外還設(shè)團(tuán)體獎。另外，比賽除給予獲獎人員獎金、獎品外，舉辦方還將協(xié)助獲獎?wù)咄ㄟ^理論考試后晉升相關(guān)餐飲服務(wù)員職業(yè)資格。

　　據(jù)悉，本次活動將包括豐富新穎的技能培訓(xùn)、初賽（中餐宴會擺臺）、大眾評審、舞臺決賽（包括自我展示、知識問答、美食講解等環(huán)節(jié)）等環(huán)節(jié)。

■聯(lián)系方式

　　咨詢電話：0757—22620838（陳小姐）0757—22309299（曾小姐）

　　傳真號碼：0757—22911328

　　地址：大良街道縣前路16號經(jīng)濟(jì)促進(jìn)局

　　網(wǎng)址：http://www.dl-jmw.com/

　　　　　http://www.fcms517.com/

　　郵箱：weolive@163.com

　　企業(yè)報名表（點擊下載）　　

　　個人報名表（點擊下載）

　　
□鄒建華 通訊員 曾敏娜（編輯：林和）