順德城市網(wǎng)消息　（記者陳琴琴　通訊員張亞琪）　繼續(xù)升級改造農(nóng)貿(mào)市場，推進(jìn)“HACCP”風(fēng)險防范體系建設(shè)，嚴(yán)把“菜籃子”食品安全管理……2014年，容桂緊緊圍繞強化食品監(jiān)管，夯實食品安全等方面早謀劃早啟動，全面開展新一輪食品安全重點工作。

　　在2013年容桂工作總結(jié)大會上，容桂街道辦副主任、區(qū)市場安全監(jiān)管局容桂分局局長孫春剛表示，容桂加大食品安全監(jiān)管的深度和廣度，升級改造農(nóng)貿(mào)市場，構(gòu)建農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管新體系。

　　據(jù)了解，未來容桂將大力推進(jìn)轄區(qū)內(nèi)的33家食品生產(chǎn)企業(yè)的“HACCp”風(fēng)險防范體系建設(shè)，引導(dǎo)食品安全企業(yè)將該體系原理運用到生產(chǎn)過程中，指導(dǎo)企業(yè)通過危害分析，確定關(guān)鍵控制點，以便更有效地預(yù)防食品安全風(fēng)險，保障食品安全。

　　另外容桂將通過第三方檢測機構(gòu)專門對農(nóng)貿(mào)市場銷售的食品進(jìn)行風(fēng)險檢測抽檢，并有針對性的進(jìn)行食品安全監(jiān)管，及時通過市場內(nèi)的大型電子顯示屏或公告欄公開。在就餐人數(shù)較多的飯店和其實單位飯?zhí)眉八袑W(xué)校飯?zhí)迷O(shè)置食品安全管理員和檢測室，重點加強對蔬菜農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測。

　　同時容桂將做好食品重點領(lǐng)域、產(chǎn)品和市場的打假工作，全面清理食品生產(chǎn)經(jīng)營主體，重點嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑違法行為、查處使用問題食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品的違法行為。

　　據(jù)了解，容桂今年還將跟進(jìn)轄區(qū)內(nèi)余下的6個農(nóng)貿(mào)市場升級改造，使新建市場達(dá)到區(qū)乙級以上標(biāo)準(zhǔn)，就地改造市場達(dá)到街道標(biāo)準(zhǔn)。2013年容桂共有21個農(nóng)貿(mào)市場參與了硬件升級改造，其中1個通過區(qū)甲級標(biāo)準(zhǔn)驗收，4個通過區(qū)乙級標(biāo)準(zhǔn)驗收，6個通過街道標(biāo)準(zhǔn)驗收。