北滘的第一家陽光廚房飯店（北滘市監局供圖）

　　順德城市網消息　（記者湛承姝　通訊員羅樂、范宜超）　順德城市網記者昨日（6月3日）從順德區市場安全監管局北滘分局了解到，目前，北滘鎮已在19個村居、社區的105家餐飲服務單位建成“陽光廚房”示范店。

　　北滘各村居積極行動起來，引導和鼓勵一些重點餐飲單位在廚房的洗消間、粗加工間、烹飪間、配菜間、倉庫等關鍵區域安裝高清視頻攝像頭，或建設開放式、透明玻璃櫥窗式廚房，將廚房制作食品全過程進行實時播放，使消費者能直接看到食品制作全過程，讓消費者吃得放心、食得安全和明白消費。

　　5月30日，順德區市場安全監管（食品藥品監督管理）局北滘分局在職業技術學校舉辦了全鎮“陽光廚房”示范單位頒匾授牌儀式。據了解，至今年5月底，北滘鎮共投入20多萬元鼓勵和扶持，共有105間餐飲單位通過“陽光廚房”工程驗收，其中教育系統學校、托幼園所集體食堂57間、中型以上酒店飯店48間。

為北滘鎮內“陽光廚房”示范單位頒授牌匾（北滘市監局供圖）

　　儀式上，北滘鎮副鎮長、市監（食藥）分局局長霍炳朝對鎮內獲得“陽光廚房”的示范單位表示祝賀，同時強調，在食品安全建設方面，各獲獎單位應提高認識，以點帶面推進“陽光廚房”的創建，為廣大市民群眾營造一個安全、放心、綠色的餐飲環境，為創建文明城市作出更大貢獻。
　
　　“各單位要加強“陽光廚房”的日常管理，每天開市時開啟監控攝像設備，并同步輸送到展示平臺，確保消費者能看到廚房內的關鍵環節（包括粗加工、切配、烹調、備餐等）全過程，錄像保存期限不少于5日。”霍炳朝表示，各單位要自覺接受消費者、新聞媒體的監督，防止消費者投訴或者媒體曝光，正真起到示范作用，繼續保持“陽光廚房”示范單位的榮譽稱號。

　　接下來，北滘鎮市監（食藥）分局將加強對鎮內取得“陽光廚房”稱號的餐飲行業單位的監管，對于被消費者投訴、媒體曝光或不規范操作的餐飲單位，將依法查處，可取消“陽光廚房”示范單位的稱號，并向社會公示。