順德城市網消息　（記者甘昆德）　今年以來，均安名菜標準示范店作為全鎮的重點工作之一，均安市監分局深入發動和到店督導，經過橫跨春夏秋三個季度的創建，均安名菜標準示范店已初具雛形。

　　目前，均安名菜標準示范店創建已經完成了網絡投票階段。今年8月中旬，均安正式啟動“2014年度順德均安名菜標準示范店評選投票活動”，21家本地知名餐飲企業在網絡上接受市民投票。此次投票吸引了廣大群眾的強烈關注和積極參與。經過激烈的角逐，投票結果正式出爐，總票數達4078票，其中龍苑山莊、碧桂園大酒店、大板橋農莊、唐苑國宴飯店排名位居前列。

　　其實，對于創建名菜標準示范店，均安一直以“高標準、嚴要求、保安全”的方針推進。創建條件標準細致嚴格，據悉，該標準分基本要求、食品安全管理要求、硬件設施要求三大部分，例如，必須采取“陽光廚房”、從業人員須持有效培訓合格證和健康證上崗等。

　　據均安市監分局綜合股股長黃保華介紹，今年均安市監分局還特別邀請了省質檢院對示范店創建單位原材料、成品菜式進行了現場抽檢工作，共抽檢創建單位10家，抽檢活魚、均安魚餅、均安蒸豬、均安燒豬等材料成品10批次，經廣東省產品質量監督檢驗研究院檢驗，各創建單位的食材均屬合格，達到食品安全標準。

　　對于下一階段部署，均安鎮副鎮長、市監分局局長廖耀強表示，將組織順德區廚師協會和餐飲協會組成聯合專家組，對均安名菜標準示范店創建單位進行專家組評審。從環境衛生、食材原料、服務規范、菜點質量和企業管理五個方面，對各個創建單位進行考核評分，評審結果將作為均安名菜標準示范店綜合考核的其中一項內容。