順德城市網(wǎng)消息　（記者甘昆德　通訊員梅惠儀）　近日，樂(lè)從鎮(zhèn)東平小學(xué)、大墩中學(xué)等4個(gè)學(xué)校的食堂順利通過(guò)了區(qū)級(jí)示范食堂驗(yàn)收，為樂(lè)從食堂信息化遠(yuǎn)程監(jiān)控提供了“樣本”。

　　據(jù)順德城市網(wǎng)記者了解，今年初省食藥監(jiān)局、省教育局、省衛(wèi)計(jì)局聯(lián)合制定并下發(fā)了《2014年全省食品安全示范學(xué)校食堂建設(shè)工作方案》，樂(lè)從鎮(zhèn)以1間幼兒園、2間小學(xué)、1間中學(xué)食堂為試點(diǎn)，著力開(kāi)展省級(jí)食品安全示范食堂建設(shè)。

　　在樂(lè)從鎮(zhèn)教育局牽頭下，各學(xué)校食堂對(duì)照許可審查標(biāo)準(zhǔn)自查自糾，匯總食堂內(nèi)損壞、老化的設(shè)施。同時(shí)，增加了糕點(diǎn)加工間，豐富學(xué)生膳食種類，并在配餐間統(tǒng)一安裝紫外滅菌等、冷氣。

　　值得關(guān)注的是，樂(lè)從市監(jiān)分局還創(chuàng)新監(jiān)管手段，建立信息化遠(yuǎn)程監(jiān)控平臺(tái)。在學(xué)校食堂建立陽(yáng)光廚房的同事，市監(jiān)分局建立了遠(yuǎn)程監(jiān)控平臺(tái)，將陽(yáng)光廚房數(shù)據(jù)接入到監(jiān)控平臺(tái)，監(jiān)管人員可以在單位同時(shí)看到所有食堂加工情況，一方面極大地提高了監(jiān)管人員的監(jiān)管效率，另一方面也讓從業(yè)人員更加自覺(jué)地遵守各自的崗位操作規(guī)范。

   在樂(lè)從市監(jiān)分局及教育局共同努力下，創(chuàng)建單位硬件提升與軟件完善同步進(jìn)行，東平小學(xué)、大墩中學(xué)、勞村小學(xué)、經(jīng)華幼兒園4個(gè)食堂食品安全水平明顯提高，加工環(huán)境整潔，人員操作規(guī)范，并順利通過(guò)區(qū)級(jí)示范食堂驗(yàn)收。