順德美食有著獨特的魅力。

　　順德城市網消息　（記者萬家長）　獲得世界“美食之都”后，順德有哪些新動作？來到順德，如何找到最吸引人的美食？昨日（4月20日），順德召開美食之都工作推進媒體通氣會，正式公布《推進“順德——世界美食之都”建設工作方案》，以一籮筐組合拳打響這張世界級城市名片。

　　據了解，經過幾個月的醞釀，順德第一次全面地公布建設方案，該方案提出將用三年時間（2015—2017）推進，詳細公布了2015年度實施項目。
　
　　方案提出，2015年順德榮獲“世界美食之都”后的第一年，將突出豐富內涵、展示品牌、加大宣傳等舉措，做好調研、規劃與對接，并提出了從餐飲行業提升、產業融合創新、城市文化軟實力提升、國際美食文化交流、城市品牌營銷等方面的舉措。2016年至2017年，重點突出提升品質、擴展張力，打造美食中華老字號、建設粵菜綜合性展示平臺等。

推餐飲業提升，順德將出扶持方案

　　順德成為世界“美食之都”后，餐飲行業該如何提升和發展？順德區文化體育局局長、區旅游局局長陸建中透露，將聯合區內相關部門，草擬制定餐飲業發展扶持方案，推動美食規模化、產業化、品牌化、連鎖化，更將推動順德菜地方標準制定及推廣并正式申報廣東地方標準。目前，順德勒流、均安已推進了名菜標準化的進程，并取得了良好的社會效果。

　　今年，順德也將與中國烹飪學院共建粵菜大師聯盟，打造粵菜創新研發基地，與多個機構共建順德餐飲行業技能提升項目，并策劃“轉型時代的順德美食變革”論壇及講座，邀請區內外知名學者、餐飲業管理者為順德餐飲業發展建言獻策。

吃出文化味，順德擬建美食文化展廳

　　順德美食如何為城市升值提供動力？文化是很重要的因素。陸建中表示，順德將策劃美食節慶活動、弘揚美食等特色文化、提升城市文化軟實力。今年舉行比較大型的就有首屆順德國際美食旅游節，順德美食也將組團亮相順德歡樂龍舟節、水鄉民俗文化節、廣州國際美食文化節以及廣東省旅游文化節。

　　此外，順德也將推動美食與傳統及創意產業共融發展，策劃“美食之都”順德美食示范點的遴選活動，啟動順德美食名錄整理工作，對順德菜、順德名點、小吃等進行全面梳理，形成順德美食菜品名錄，推廣順德傳統美食文化。更計劃推出美食書籍，評選“全民最愛十大順德菜”，推廣順德美食品牌。

順德美食傳承著順德文化。

聯姻家電企業，推出“行走的廚房”

　　順德各個制造業發達，經濟比較活躍，美食產業如何與之聯動？順德將推動智慧餐飲建設。今年將與中國烹飪學院共建順德美食文化展示廳，依托中國烹飪學院餐旅文化體驗中心，采用圖片、實物、多媒體展示與活動表演、互動相結合，展示順德美食文化。

　　此外，順德也將聯動區內知名的家電企業，打造一臺擁有一體化廚房裝備的房車，實現“行走的廚房——順德美食國內巡展”計劃，實現順德美食與名廚、家電、電商跨界融合，為產業融合發展提供發展新思路。

　　今年9至10月，順德也將邀請國內創意城市與順德互訪，舉辦創意城市主題體驗日活動，以美食為媒介，推動其他創意產業的交流，促進創意產業發展。并策劃順德傳統特色宴飲文化巡展，整合各鎮街特色美食文化資源，通過整體策劃，推出迎龍宴、龍舟飯、特色花宴、祠堂宴、馬姐私房宴等系列美食推廣活動。

推國際交流，順德美食全球巡展

　　另外，在國際美食文化交流和順德整體形象包裝策劃方面，順德也將完成“美食之都”順德整體形象標識設計和推廣應用，構建順德“美食之都”品牌形象識別系統，積極參與聯合國教科文創意網絡城市各類活動。邀請央視紀錄片頻道《舌尖上的中國》主創團隊，拍攝六集系列紀錄片《尋味順德》，深入挖掘順德美食的內涵。

　　今年也將啟動順德美食全球巡展第一站——中法美食文化交流活動，順德將在6月份邀請法國普羅旺斯地區美食文化交流團到順德考察交流。順德美食文化交流團將于10月下旬進行回訪，同時在法國舉辦順德美食主題推介會，開展兩地文化經貿交流并爭取締結友好城市，提升美食之都國際影響力。

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順德旅游將有“順德手信”

　　順德2015年的旅游工作要點也于昨天發布，小編注意到，順德正在建設均安國際旅游生態谷，南國絲都絲綢博物館也正在申請3A景區。

　　接下來，順德也將策劃魅力城市之旅新產品。跟進順德華僑城歡樂谷和歡樂海岸、北滘新園林景區建設，推進順峰山公園景區創建4A級旅游景區，策劃城市文化景觀新旅游產品。

　　順德也將策劃制作旅游指南、地圖、明信片等各類旅游宣傳資料；結合順德特色，開發“順德手信”系列旅游商品和紀念品。