韶關(guān)餐旅烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳樹(shù)源大力點(diǎn)贊順德美食

　　順德城市網(wǎng)消息　（記者李志明）　“好手藝加上好食材，順德這個(gè)世界美食之都將會(huì)變成美食之王。”昨日（6月4日），韶關(guān)餐旅烹飪協(xié)會(huì)來(lái)到順德交流，會(huì)長(zhǎng)陳樹(shù)源對(duì)順德美食大力點(diǎn)贊。

　　當(dāng)日，韶關(guān)餐旅烹飪協(xié)會(huì)的代表一行8人來(lái)到順德，與順德飲食協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)單位舉行了交流活動(dòng)。現(xiàn)場(chǎng)除了品嘗順德的美食出品外，他們還深入探討了如何規(guī)范整治餐館無(wú)證經(jīng)營(yíng)。

　　陳樹(shù)源表示，順德是世界美食之都，也是粵菜的發(fā)源地，是韶關(guān)餐飲的學(xué)習(xí)榜樣。早在去年他們就組織了餐飲業(yè)帶來(lái)前來(lái)拜師學(xué)藝，學(xué)習(xí)順德魚(yú)生的做法，并在韶關(guān)取得了不錯(cuò)的市場(chǎng)口碑。這次再來(lái)順德，陳樹(shù)源希望韶關(guān)的餐飲代表更多地學(xué)習(xí)順德的烹飪技法，同時(shí)結(jié)合韶關(guān)自身的特色食材，制作更多精品美食。

　　順德飲食協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)盧遠(yuǎn)森表示，順德成為世界美食之都后，很多兄弟城市都希望來(lái)到順德進(jìn)行美食交流，而韶關(guān)是第一個(gè)來(lái)到順德交流的城市。在對(duì)韶關(guān)餐飲代表表示歡迎的同時(shí)，盧遠(yuǎn)森也強(qiáng)調(diào)順德要學(xué)習(xí)韶關(guān)打擊餐館無(wú)證經(jīng)營(yíng)的做法。