杏壇對校園食堂進行升級改造，提升校園食品安全工作

　　順德城市網消息　（記者張大偉　通訊員鄧碧珊）　校園食堂關乎學生的安全和身心健康，如何提升校園食堂管理水平，加強食品安全工作一直以來都是眾人關注的焦點。近日，順德城市網記者從區市場監督管理局杏壇分局了解到，在即將到來的暑期，杏壇將全面對轄區內的中小學幼兒園食堂進行升級改造，爭創A級食堂，確保學生在校吃得放心，助力學生健康成長。

　　據杏壇市監分局食品藥品監管科科長何國洪介紹，校園食品安全一直以來都廣受各方關注，涉及面廣、人員多，一旦出現問題，后果往往非常嚴重，所以校園食品安全工作一直以來都是部門重點監管的領域之一。

　　為了不斷提升校園食堂的安全系數和管理水平，避免安全事故發生，讓學生在校園里能吃得放心，健康成長，何國洪表示，杏壇市監分局將根據區里有關文件聯合杏壇教育局，在暑期對全鎮的中小學幼兒園食堂進行升級改造，讓其中超過20%的食堂夠達到餐飲服務食品安全量化分級管理A級，總體上算，擬創建11家A級食堂。

　　對于創建工作地開展，何國洪指出，部門聯同教育局一同召開校園食堂安全工作專題會議，進行創建工作地宣傳和指導，并逐一走訪校園食堂，重點檢查證照許可、制度及人員管理、場所衛生和設施設備、食品及食品原料采購、加工操作、專間、餐飲具洗消以及食品臺賬管理等內容，同時聘請專業的中介參與創建工作，用更加專業的角度幫助食堂查找問題，及時整改，強化校園食堂的硬件和軟件設施，提升管理水平和安全等級。

　　此外，除了創建工作的開展，部門也會定期進行校園食品安全的巡查工作，及時地發現隱患，排除隱患，不斷提升校園食品安全系數，為學生營造更加安全和諧的成長環境。