你知道大良特產蟲崩蟲少是怎么制作而成的嗎？

　　順德城市網消息　（記者王卉林）　一口香脆，一口思念！順德名小吃——大良蟲崩蟲少因風味獨特而為人推崇，是游客到廣東必爭購買的小食。可你知道它是怎么制作而成的嗎？今日（7月31日）上午，8名海外志愿者和本地青少年走進“李禧記”食品廠，一起探尋順德美食，并將致力于推介順德美食。

　　“將南乳和腐乳攪拌均勻，然后倒入棕櫚油和著面粉一起揉……”“李禧記”食品廠的工作人員一邊操作一邊進行講解到，整個蟲崩蟲少制作過程包括和面、揉面、拉筋、開條、制作造型、下鍋油炸等，而且每個步驟都有很多講究。

　　“有吃過但是沒有看過是怎么做的，覺得很有趣。”制作現場，參觀的青少年們把工作人員圍得水泄不通，還紛紛舉起相機進行拍照、錄像。其中，在大良讀初一的俞繼培告訴順德城市網記者，一直都知道蟲崩蟲少是大良特產，但是不明白這個美食有什么特點，今天大開眼界，以后也知道怎么推介自己家鄉特產了。

　　而來自科威特的海外志愿者Fawaz也是很興奮，他覺得這次的參觀和體驗活動很特別，也很有意思。“了解了順德特產的制作方式，也讓我對這個地方有了更深的了解和認識。”在現場， Fawaz也忍不住動手學了起來。

海外志愿者和本地青年探尋順德美食

　　記者了解到，這是啟創-順德創藝坊舉辦的第四期“社群藝營”計劃的內容之一。接下來，啟創-順德創藝坊的社工們還將帶著海外志愿者和本地青少年體驗制作金榜牛乳、創作具有順德特色的T-shirt、學習制作傳統手工魚燈等活動。

　　“每一期‘社群藝營’計劃活動，我們都會邀請國外青年志愿者與本地青少年結隊，為本地青少年以及困難在校學生提供與國外青年志愿者一起體驗手工樂器制作、學習環球文化、參觀順德歷史事物、踐行公益與回饋社區等活動，目前為止合共有400多名青少年受惠。”社工鄭姑娘告訴記者，今年的主題是探索順德傳統文化，希望通過這些活動，讓青少年能夠更加認識順德。