容桂開展學校食堂食品安全監(jiān)督檢查

　　順德城市網消息　（記者利榮聰 通訊員陳坤亮）　新學期已經開始，各所學校飯?zhí)玫氖称钒踩O(jiān)管工作再次成為了社會各界關注的焦點。近日，為了保障廣大師生飲食安全，容桂市監(jiān)分局經過認真部署，在轄區(qū)內全面開展了學校食堂食品安全專項監(jiān)督檢查。

　　順德城市網記者了解到，此次檢查內容有很多，執(zhí)法人員特別針對學校食堂許可情況是否存在超范圍經營和超期經營；學校食堂新學期設施設備保養(yǎng)以及場地衛(wèi)生情況是否符合要求；從業(yè)人員是否持有效證件上崗，食品安全管理員是否有接受繼續(xù)教育培訓；學校食堂采購食品原料（如凍肉）、食品添加劑及食品相關產品進貨查驗、索證索票等落實情況，是否設有采購食品進貨臺賬等多個方面進行了重點檢查。

　　檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)大部分學校對食堂食品安全工作十分重視，但也存在部分學校食堂原料采購沒有按要求索證索票和登記臺賬，部分供應商許可資料過期沒有更新，臺賬記錄資料沒有嚴格按照項目登記，內容缺項較多；留樣分量少時間短；食品倉庫內未及時清理過期變質食品，部分食品倉庫內存放滅蟲噴霧等較容易污染食品的非食用物質；食堂新入職人員未能及時辦理健康證明等不容忽視的問題，需要進一步規(guī)范整改。

　　為此，執(zhí)法人員對存在上述問題的學校食堂發(fā)出《責令改正通知書》。據(jù)悉，到目前為止，容桂市監(jiān)分局共組織食品監(jiān)管工作人員33人次，檢查學校食堂（含托幼機構）42家，發(fā)出《責令改正通知書》27份，并責令其限期完成整改，而接下來，該局還將不定期對上述學校食堂做進一步的復查。