順德25所學校獲2014年廣東省食品安全示范學校食堂稱號

　　順德城市網(wǎng)消息　（記者利榮聰）　孩子在學校吃得是否衛(wèi)生？家長可以留意食堂是什么級別。其中，A級是優(yōu)秀，B和C則分別是良好、合格。據(jù)了解，順德目前已把區(qū)內(nèi)582所學校食堂全部納入量化分級管理，并計劃在今年年底前清除所有C級學校食堂，全面提升順德學校食堂食品安全管理水平。

　　昨日（9月16日）上午，順德召開2015年學校飯?zhí)檬称钒踩炕芾砉ぷ鲿h，特別表彰了大良實驗小學等25家獲得2014年“廣東省食品安全示范學校食堂”稱號的學校。此外，會議還選取了大良實驗小學、北滘職業(yè)技術(shù)學校兩家示范學校食堂負責人，向參會人員分享了其所在學校的食品安全管理經(jīng)驗。

　　學校食堂食品安全管理工作的落實，直接影響著所有在校師生“舌尖上的安全”。順德城市網(wǎng)記者了解到，事實上，為了保障師生們的飲食安全，目前，順德區(qū)內(nèi)的582所學校食堂已全部納入了量化分級管理，如今，順德學校的A級食堂占比為10%，B級和C級食堂則分別有65%和25%。

順德學校食堂將全面“滅C”

　　“順德30萬師生會選擇在學校食堂用餐，全區(qū)582所學校食堂每天需要接待近100萬人次的就餐群體，食堂的食品安全管理壓力非常大。”順德區(qū)教育局副局長勞國明說，為了加強學校食堂的食品管理，目前區(qū)相關(guān)部門均對各所學校食堂進行著全鏈條的監(jiān)督。

　　據(jù)了解，除了按照量化分級管理標準加強食堂軟硬件設(shè)施的配置和食品從業(yè)人員的安全培訓外，區(qū)相關(guān)部門還特別從食品采購的源頭開始對學校食堂食品加工進行全過程的跟蹤監(jiān)管，并發(fā)動師生、家長加入到食品安全管理的監(jiān)督隊伍。

　　對此，順德區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局副局長孔繁昌也指出，學校食堂的量化分級能直接反映學校食堂的食品管理水平，而按照分級，該局會制定相應(yīng)的監(jiān)督檢查計劃，派員到各學校食堂進行定期巡查和食材抽檢。

　　此外，孔繁昌透露，根據(jù)全省提出的工作目標，接下來，順德將會掀起一場“滅C”行動，在今年年底前清除區(qū)內(nèi)所有C級學校食堂，并將A級食堂的占比提升至20%以上。