佛山美食節(jié)吸引了眾多來(lái)自珠三角各地的市民前來(lái)品嘗

　　順德城市網(wǎng)消息?。ㄓ浾唿S婷）　均安蒸豬、高明瀨粉、三水香蓮茶、西樵大餅……看見(jiàn)以上如此多的美食名單，是不是食指大動(dòng)？昨天（10月31日），2015廣東國(guó)際旅游文化節(jié)系列活動(dòng)之一——佛山美食節(jié)在順德區(qū)北滘廣場(chǎng)開(kāi)幕。北滘廣場(chǎng)上琳瑯滿(mǎn)目的美食，品種豐富，香氣四溢，吸引了眾多來(lái)自珠三角各地的市民前來(lái)品嘗。

　　今年的佛山美食節(jié)以一場(chǎng)體現(xiàn)順德美食特色的“撈起”作為開(kāi)幕儀式，迎接800多位來(lái)自廣東省各地市及海外的嘉賓。啟動(dòng)儀式上，佛山市副市長(zhǎng)黃喜忠，順德區(qū)委常委、區(qū)委宣傳部部長(zhǎng)王勇等進(jìn)行了“世界美食之都順德鼎”的揭幕儀式。

　　2015年佛山美食節(jié)稱(chēng)得上是“吃貨們”的狂歡party。順德城市網(wǎng)記者現(xiàn)場(chǎng)看到，除了均安豬、陳村粉、瀨粉等佛山本地正宗美食外，現(xiàn)場(chǎng)還有客家艾丸、客家特色釀浮皮、高福記豆瓣調(diào)味醬等世界各地特色美味，為吃貨們提供各色選擇。“我最喜歡吃撈陳村粉。”在賣(mài)陳村粉的攤位前，市民排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，許多游客都從外地慕名而來(lái)。

順德美食受歡迎你

　　“我最喜歡吃清拌陳村粉，菜式很簡(jiǎn)單，陳村粉被切得很薄，白色且透明，上面撒滿(mǎn)了白色的芝麻,還有一些酸姜絲及醬油，吃上去干爽滑口,可以像吃面一樣吸進(jìn)嘴里。”來(lái)自廣州的游客吳玉桃認(rèn)為,對(duì)于美食,有時(shí)不必刻意追求繁復(fù)與精準(zhǔn),有時(shí)越簡(jiǎn)單的菜式就越考驗(yàn)功夫,也越能?chē)L到食材最真實(shí)的味道，“順德菜就很符合我們大眾的口味?！?br />
　　嶺南文化的品味，是綜合配套的一大突出亮點(diǎn)。值得一提的是，美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)以大型圖片展覽的形式，設(shè)置了世界美食之都榮耀巡展、順德人文圖片展、順德城市升級(jí)圖片展、魅力小城北滘圖片展等文化展示長(zhǎng)廊。除此以外，順德鑼鼓柜、唱龍舟、永春拳等精彩物質(zhì)文化遺產(chǎn)逐一亮相在啟動(dòng)儀式上。

　　精美的食品、亮麗的展示，美食與文化相結(jié)合，圖片、表演、視頻齊上場(chǎng)，讓佛山文化、順德美食和城市味道不僅可以品嘗，更可以欣賞，“佛山有那么多深厚的傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)，尤其是順德，廣繡、香云紗、鑼鼓柜等這些都是十分珍貴的文化元素，應(yīng)該要好好地利用起來(lái)，打造成旅游名片，吸引更多人過(guò)來(lái)?！蓖ㄟ^(guò)這次國(guó)際旅游文化節(jié)，來(lái)自海內(nèi)外的嘉賓充分感受嶺南文化的深厚內(nèi)涵，了解城市發(fā)展的巨大活力。

■美食延伸

　　本屆美食節(jié)共設(shè)近200個(gè)展位，面向廣東及海內(nèi)外，以佛山五區(qū)及廣東美食為中心。作為“中心”的美食體驗(yàn)區(qū)，集中了順德30多家優(yōu)秀餐飲企業(yè)，以及佛山其余四區(qū)的代表性餐飲企業(yè)，佛山經(jīng)典特色美食釋數(shù)到場(chǎng)。除了本地特色外，省內(nèi)外、海外美食也齊聚本屆美食節(jié)。

　　美食節(jié)會(huì)場(chǎng)上，“五朵金花”美麗綻放，正是佛山五區(qū)的旅游文化展示區(qū)。借助美食節(jié)平臺(tái)，佛山的禪城、南海、順德、三水、高明等各區(qū)旅游局根據(jù)不同的旅游資源和文化特色，采用不同的主題進(jìn)行布展，全方位展示各區(qū)旅游文化品牌。

　　此外，本屆美食節(jié)綜合配套區(qū)域及相關(guān)活動(dòng)也精彩紛呈，涵蓋旅游、文化、食材、啤酒、汽車(chē)等眾多元素。其中，綠色食材區(qū)包括了佛山及省內(nèi)外優(yōu)質(zhì)食材生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)，順德區(qū)農(nóng)業(yè)局還專(zhuān)門(mén)組織了一批名優(yōu)企業(yè)和產(chǎn)品前來(lái)參展。陳村花卉世界、順德華僑城等龍頭旅游企業(yè)在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置了大型特裝展位。