區鎮領導在樂從鎮熟食品加工基地調研
順德城市網消息 （記者甘昆德 通訊員梅惠儀） 佛山新城、樂從鎮大力度推進熟食品加工基地建設，現今基地出租已超過70%，將統一制作含二維碼的出場單，建立起食品溯源系統。
據了解，樂從鎮熟食品加工基地坐落于樂從藤湖路東面，占地面積10000平方米，建筑實用面積達6800平方米，現已進駐15戶，合計簽約面積為超5000㎡。現今已投產的有10家，主要是燒臘、鹵水，除樂從范圍內銷售外還銷向禪城、龍江、北滘、倫教等周邊鎮街、城區、酒店。
據介紹，基地的建設參考吸收了多了加工中心和行業的意見，結合熟食食品加工標準的籌備活動進行設計。記者注意到，基地配有統一的排煙排污管道和油煙污水凈化設施，而且基地旁邊就是生豬屠宰場，經營者可以就近購進新鮮的肉料，還通過政府補貼建設有高標準的出場實驗室。
現今，樂從鎮熟食品加工基地出租已超過70%，樂從鎮市監分局相關負責人說道：“接下來，基地將會把中心放在如何完善管理形成全鏈條監管上，包括建立數據管理系統通過進場數據庫與出場數據庫的自動比對，預防來源不明食品原料進入加工基地，統一制作含二維碼的出場單，建立食品溯源系統等方面。”
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