區(qū)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)在樂從鎮(zhèn)熟食品加工基地調(diào)研

　　順德城市網(wǎng)消息　（記者甘昆德　通訊員梅惠儀）　佛山新城、樂從鎮(zhèn)大力度推進(jìn)熟食品加工基地建設(shè)，現(xiàn)今基地出租已超過70%，將統(tǒng)一制作含二維碼的出場單，建立起食品溯源系統(tǒng)。

　　據(jù)了解，樂從鎮(zhèn)熟食品加工基地坐落于樂從藤湖路東面，占地面積10000平方米，建筑實(shí)用面積達(dá)6800平方米，現(xiàn)已進(jìn)駐15戶，合計(jì)簽約面積為超5000㎡。現(xiàn)今已投產(chǎn)的有10家，主要是燒臘、鹵水，除樂從范圍內(nèi)銷售外還銷向禪城、龍江、北滘、倫教等周邊鎮(zhèn)街、城區(qū)、酒店。

　　據(jù)介紹，基地的建設(shè)參考吸收了多了加工中心和行業(yè)的意見，結(jié)合熟食食品加工標(biāo)準(zhǔn)的籌備活動(dòng)進(jìn)行設(shè)計(jì)。記者注意到，基地配有統(tǒng)一的排煙排污管道和油煙污水凈化設(shè)施，而且基地旁邊就是生豬屠宰場，經(jīng)營者可以就近購進(jìn)新鮮的肉料，還通過政府補(bǔ)貼建設(shè)有高標(biāo)準(zhǔn)的出場實(shí)驗(yàn)室。

　　現(xiàn)今，樂從鎮(zhèn)熟食品加工基地出租已超過70%，樂從鎮(zhèn)市監(jiān)分局相關(guān)負(fù)責(zé)人說道：“接下來，基地將會(huì)把中心放在如何完善管理形成全鏈條監(jiān)管上，包括建立數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)通過進(jìn)場數(shù)據(jù)庫與出場數(shù)據(jù)庫的自動(dòng)比對(duì)，預(yù)防來源不明食品原料進(jìn)入加工基地，統(tǒng)一制作含二維碼的出場單，建立食品溯源系統(tǒng)等方面。”