順德城市網消息　（記者鐘柳梅 通訊員梁景杰）　日前，順德城市網記者從大良市監分局獲悉，該局目前正穩步推進“印象城”區級食品安全示范街的創建工作。

　　據悉，2013年11月，德順廣場成功創建廣東省餐飲服務食品安全示范街，近三年以來，在示范效應的帶動下，示范街的消費人流量不斷上升，示范街內的餐飲單位由創建初期的14家發展到目前的31家。借鑒省級示范街管理經驗，大良市監分局將好做法及時在“印象城示范街”創建工作的過程中應用。

　　該局通過加大對印象城餐飲單位負責人、食品安全管理員食品安全方面的教育和引導，組織多種形式的食品安全示范街創建活動，提高操作人員素質，為創建工作打底鋪路。同時，設立食品安全公示欄，向消費者公示食品經營許可證、食品安全等級以及監管部門檢查情況等，增加消費者對各餐飲單位知情權，形成群眾監督的積極效應。建立“印象城創建示范街微信群”交流平臺，將管理規范、檢查時發現的問題等在微信群內發布，加強分局監管人員、管理方、經營者的互動交流、分享和學習食品安全管理經驗，營造良好的創建氛圍。

　　此外，大良市監分局運用“互聯網+”模式開展示范街監管，在示范街內的餐飲單位試行“互聯網+”模式給“明廚亮灶”提供了技術支持，利用在各食品加工關鍵控制點安裝的攝像頭對監管對象做到全方位管控，倒逼經營業主規范管理，消除風險隱患。同時，全面推進食品追溯管理工作，要求商戶應用“廣東省食藥監企業云平臺”實時錄入食用油和酒類等重點監管品種，實現重點監管食品全環節、全覆蓋的追溯，確保食品安全。