順德城市網消息　（記者張大偉）　作為均安南沙島出產優質的生態農產品，“均安草鯇”日前榮獲了廣東漁博會最佳品牌獎和最佳產品獎兩項榮譽，不僅展現了均安草鯇綠色原生態的優質品質，也折射出了均安良好的生態環境，更打響了均安生態美食品牌。

　　順德城市網記者從均安宣傳文體辦公室了解到，均安正在開發均安草鯇的美食菜式，一方面帶動農業養殖的轉型升級，另一方面豐富均安的美食品牌，完善均安旅游產業鏈的配套，助推均安旅游新興產業的發展。

　　均安宣傳文體辦公室副主任歐陽文昌表示，目前均安草鯇已通過農業養殖技術的創新升級，實現了生態養殖，在原有供港品質的基礎上，進一步提升了草鯇的品質，成為了具有均安優質生態特色的品牌農產品，受到了外界好評，尤其是在最近的廣東漁博會上，得到了國內以及國外客戶的青睞，不少客戶會后紛紛前來均安考察均安草鯇的生態養殖，尋求合作。

　　然而，通過養殖升級提升草鯇品質只是提高農產品附加值的一個方面，為了進一步提高草鯇的附加值，歐陽文昌提到，均安正計劃通過美食菜式的開發，將均安草鯇搬上餐桌，把均安草鯇打造成為均安獨具特色的生態美食，實現均安草鯇從養殖到餐桌的轉型。目前，已經有均安企業把“草鯇全魚宴”申報為中國名宴，促使均安草鯇從養殖走向餐飲的產業鏈高附加值環節，創造出更多的價值，同時構建多元的美食品牌，提升均安的旅游吸引力，助力均安旅游產業的發展。

　　據悉，目前正在申報中國名宴的均安草鯇全魚宴有“福祿有余”十二道正菜。除此之外，均安接下來還會加強與均安餐飲協會的聯動，開發出更多草鯇的美食菜式，進一步擦亮均安的美食品牌。