酒樓工作人員稱，熟食做好后都要經(jīng)過嚴(yán)密的包裝保證其清潔衛(wèi)生

　　順德城市網(wǎng)消息　（何淑珍）　“通過自己親自過來抽檢，以后出來吃東西都更放心了！”今日（11月23日），順德區(qū)2016年餐飲食品安全“你點(diǎn)我抽”活動(dòng)第四季食品抽檢活動(dòng)走進(jìn)容桂，經(jīng)過前期各渠道招募挑選的3個(gè)志愿者，現(xiàn)場挑選被抽檢單位并參與了抽檢整個(gè)流程。第一次參與活動(dòng)的志愿者們都稱，不僅感受到了陽光抽檢的魅力，更體會(huì)到了抽檢人員背后的辛苦。

　　據(jù)順德城市網(wǎng)記者了解，活動(dòng)前期通過網(wǎng)絡(luò)投票、網(wǎng)絡(luò)報(bào)名等程序，最終確定餐具、食用植物油、自制熟肉制品為第四季度抽檢的食品品種，容桂為本季度的抽檢地區(qū)。活動(dòng)現(xiàn)場，根據(jù)抽檢類別和品種，3名志愿者代表與執(zhí)法人員現(xiàn)場商定和隨機(jī)選取本季活動(dòng)檢查的餐飲服務(wù)單位為容桂東海一族魚翅海鮮酒樓和仙廟燒雞餐飲服務(wù)有限公司。據(jù)執(zhí)法人員介紹，東海一族魚翅海鮮酒樓是容桂知名的酒樓，而仙廟燒雞店則是比較平民化的餐館，但兩家都是市民經(jīng)常光顧的餐飲企業(yè)。

執(zhí)法人員與志愿者對餐館里的食用油進(jìn)行檢查

　　在東海一族魚翅海鮮酒樓里，執(zhí)法人員與志愿者參觀了廚房后來到倉庫，隨即對昨天剛做好的燒肉以及食用油進(jìn)行取樣，登記、封條后讓現(xiàn)場負(fù)責(zé)人蓋章簽字確認(rèn)，并進(jìn)行拍照留證。隨后，抽檢人員又來到仙廟燒雞店，對該餐飲經(jīng)營單位使用的餐具、食用油以及燒雞進(jìn)行了取樣。

　　參與了整個(gè)流程后，志愿者魯嘉輝表示，現(xiàn)場操作很規(guī)范，并按照志愿者的意愿進(jìn)行抽檢，比較公正，同時(shí)市民的參與也讓抽檢更真實(shí)。“現(xiàn)在的做法的確比以前陽光透明了很多，而且經(jīng)過我們自己去抽檢，發(fā)現(xiàn)這些餐館并沒有想象中的臟亂，以后出來吃飯也放心了。”不過，魯嘉輝也表示抽檢的文書較繁瑣，他建議在以后的抽檢過程中，能簡化流程，將時(shí)間擠出來抽檢更多的企業(yè)。

　　順德區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局容桂分局的執(zhí)法人員表示，餐飲食品安全“你點(diǎn)我抽”活動(dòng)，是全區(qū)在食品安全領(lǐng)域探索社會(huì)共治的途徑之一，通過這個(gè)活動(dòng)，讓群眾參與抽檢，了解身邊的食品安全狀況，從而吃得更放心。

　　據(jù)了解，“你點(diǎn)我抽”前三季度共抽檢食品27批次，分別在今年的3月、5月、8月開展，每季度活動(dòng)抽檢9批次，經(jīng)省質(zhì)檢院檢測全部合格，抽檢結(jié)果均已在區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局微博、微信發(fā)布。第四季度抽檢9批次，將在12月初公布抽檢結(jié)果。