酒樓工作人員稱，熟食做好后都要經過嚴密的包裝保證其清潔衛生

　　順德城市網消息　（何淑珍）　“通過自己親自過來抽檢，以后出來吃東西都更放心了！”今日（11月23日），順德區2016年餐飲食品安全“你點我抽”活動第四季食品抽檢活動走進容桂，經過前期各渠道招募挑選的3個志愿者，現場挑選被抽檢單位并參與了抽檢整個流程。第一次參與活動的志愿者們都稱，不僅感受到了陽光抽檢的魅力，更體會到了抽檢人員背后的辛苦。

　　據順德城市網記者了解，活動前期通過網絡投票、網絡報名等程序，最終確定餐具、食用植物油、自制熟肉制品為第四季度抽檢的食品品種，容桂為本季度的抽檢地區。活動現場，根據抽檢類別和品種，3名志愿者代表與執法人員現場商定和隨機選取本季活動檢查的餐飲服務單位為容桂東海一族魚翅海鮮酒樓和仙廟燒雞餐飲服務有限公司。據執法人員介紹，東海一族魚翅海鮮酒樓是容桂知名的酒樓，而仙廟燒雞店則是比較平民化的餐館，但兩家都是市民經常光顧的餐飲企業。

執法人員與志愿者對餐館里的食用油進行檢查

　　在東海一族魚翅海鮮酒樓里，執法人員與志愿者參觀了廚房后來到倉庫，隨即對昨天剛做好的燒肉以及食用油進行取樣，登記、封條后讓現場負責人蓋章簽字確認，并進行拍照留證。隨后，抽檢人員又來到仙廟燒雞店，對該餐飲經營單位使用的餐具、食用油以及燒雞進行了取樣。

　　參與了整個流程后，志愿者魯嘉輝表示，現場操作很規范，并按照志愿者的意愿進行抽檢，比較公正，同時市民的參與也讓抽檢更真實。“現在的做法的確比以前陽光透明了很多，而且經過我們自己去抽檢，發現這些餐館并沒有想象中的臟亂，以后出來吃飯也放心了。”不過，魯嘉輝也表示抽檢的文書較繁瑣，他建議在以后的抽檢過程中，能簡化流程，將時間擠出來抽檢更多的企業。

　　順德區食品藥品監督管理局容桂分局的執法人員表示，餐飲食品安全“你點我抽”活動，是全區在食品安全領域探索社會共治的途徑之一，通過這個活動，讓群眾參與抽檢，了解身邊的食品安全狀況，從而吃得更放心。

　　據了解，“你點我抽”前三季度共抽檢食品27批次，分別在今年的3月、5月、8月開展，每季度活動抽檢9批次，經省質檢院檢測全部合格，抽檢結果均已在區食品藥品監督管理局微博、微信發布。第四季度抽檢9批次，將在12月初公布抽檢結果。