勒流鄉村美食節開啟啦

　　元旦小長假你是怎么度過的？你去勒流鄉村美食節覓食了嗎？2016年12月31日，由勒流街道辦事處、順德區三舊改造辦主辦的“順德區城市更新十年成果展暨勒流鄉村美食節”系列活動在黃連鳳岸體育公園隆重開幕，系列活動展示了順德區城市更新十年成果、勒流特有的水鄉風土人情、美食以及書畫、民俗文化。

 順德區國土城建和水利局局長霍兆華，勒流街道領導朱藝婷、譚逢顯、陳俊賢、黃宇恒、林偉雄等出席了活動，并為“順德區城市更新十年成果展暨勒流鄉村美食節”系列活動啟動推桿。

　　作為該系列活動的重頭戲，勒流鄉村美食節在開幕式后正式開始。據了解，這次美食展銷以勒流本土美食為主，包括獲譽中華美食名店、特色飲食店和傳統小食等的餐飲單位，共有38家參加。均安蒸豬、大頭華燒鵝、古法蒸魚、龍眼炸嘢……順德城市網在活動現場注意到，每個特色美食攤位都吸引了不少食客前往品嘗。帶著孫女一起來品嘗美食的何阿姨對順德城市網說：“今天很早就過來了，現在已經品嘗了4家店鋪的美食了，很高興吃到了很多沒吃過的特色美食。”

　　當天，在所有的攤位前，有一家異常火爆，原來，曾受中央電視臺《尋味順德》欄目推介的奧巴順飯店也在現場設攤，推出了店內知名小吃臘魚、無骨魚、手工蛋糕等。奧巴順飯店負責人曹順文介紹到，本店比較有特色的首先是店名，看到“奧巴順”很容易讓人想起“奧巴馬”，對食客有一定的吸引力。而最吸引人的則是無骨魚了，很多人問為什么你們的魚沒有骨頭，其實我們采用一種特殊的技藝，巧妙的剔除了骨頭。《尋味順德》播出后，本店名氣瞬間提升，我們將會多參加類似美食節等美食文化推廣活動，讓更多人知道我們順德美食的魅力。

　　打造鄉村美食節的牌子是基于什么樣的考慮？接下來如何打響這個牌子？勒流街道國土城建和水利局副局長張玄強表示，其實勒流有很多深藏于鄉村的特色美食，而且有很多只有手工才能制作出來，是無法標準化生產的，這些都是非物質文化遺產，期望借助鄉村美食節，讓這些特色美食得以更廣泛傳播出去。而要擦亮鄉村美食的品牌，需要做進一步的努力，接下來勒流將考慮打造美食街，讓散落于鄉間的美食匯集在一起，然后與旅游結合起來，形成獨特的旅游美食線路。

　　據悉，除了美食節，“順德區城市更新十年成果展暨勒流鄉村美食節”系列活動還推出了順德城市升級十年成果展、“蘇六朋杯”書畫創作大賽、游黃連古村落以及相關的配套活動。這些活動向市民展示了勒流城市升級項目帶來的變化，尤其是黃連公共文化設施改造提升和古村活化的成果，傳播勒流美食文化，為順德“世界美食之都”品牌注入鎮街力量。此外也將向游客展示“勒流翰墨”文化和黃連獨有的水邑風貌和人文特色。　（湯智鴻）