編者按：今年是順德區(qū)政府第三年實(shí)施一批民生實(shí)事，包括教育、醫(yī)療、就業(yè)、公共交通、文體設(shè)施、社會(huì)治安等領(lǐng)域等各領(lǐng)域。如今一年過去了，十項(xiàng)民生實(shí)事推進(jìn)如何，效果如何？各方有何評價(jià)？順德城市網(wǎng)特別策劃《民生實(shí)事大驗(yàn)收》，對年初計(jì)劃的十項(xiàng)民生實(shí)事進(jìn)行回頭看，以更好地推動(dòng)民生實(shí)事讓百姓熟知，推動(dòng)市民積極參與和有更多獲得感。

食品安全這項(xiàng)民生工作，一直是順德區(qū)政府推進(jìn)的重點(diǎn)工程，這幾年更是創(chuàng)新各種方式推動(dòng)社會(huì)共治。（資料圖）

　　“你們選什么我們就抽檢什么”“我想到食堂看看”……這是發(fā)生在順德區(qū)推進(jìn)的順德區(qū)2016年餐飲食品安全“你點(diǎn)我抽”活動(dòng)現(xiàn)場的對話。2016年，順德在推動(dòng)食品安全工作過程中，積極推動(dòng)食品安全監(jiān)督抽檢、“明廚亮灶”工程和“311示范工程”，也特備注重推進(jìn)中的社會(huì)共治。

★年初計(jì)劃：

　　1、食品安全監(jiān)督抽檢，7月15日前全區(qū)食品生產(chǎn)、流通及餐飲服務(wù)三個(gè)環(huán)節(jié)的抽檢累計(jì)達(dá)到1000批次；2017年1月15日前全區(qū)食品生產(chǎn)、流通及餐飲服務(wù)三個(gè)環(huán)節(jié)的抽檢累計(jì)達(dá)到2170批次。

　　2、完成“明廚亮灶”推廣實(shí)施第二階段，全區(qū)餐飲服務(wù)單位累計(jì)完成“明廚亮灶”1645家。

　　3、啟動(dòng)“311示范工程”，制定實(shí)施方案，擬定創(chuàng)建單位，完成初審工作。

★驗(yàn)收結(jié)果和依據(jù)

食品抽檢：完成計(jì)劃抽檢的142.26%

　　順德區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2016年上半年全區(qū)對生產(chǎn)、流通及餐飲服務(wù)三個(gè)環(huán)節(jié)共抽檢食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）1128批次，2016年上半年全區(qū)對生產(chǎn)、流通及餐飲服務(wù)三個(gè)環(huán)節(jié)共抽檢食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）3087批次，是計(jì)劃抽2170批次的142.26%。

　　截至日前，已完檢3087批次，純標(biāo)簽不合格產(chǎn)品批次，內(nèi)在質(zhì)量不合格產(chǎn)品86批次，內(nèi)在質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為2.79%。

　　在推進(jìn)食品監(jiān)督抽檢工作中，除了傳統(tǒng)的抽檢方式，該局自2016年1月18日起在全省率先開展餐飲食品安全“你點(diǎn)我抽”陽光抽檢活動(dòng)。通過以網(wǎng)絡(luò)票選確定抽檢食品品種、以投票直選確定抽檢區(qū)域、以現(xiàn)場隨機(jī)選擇確定區(qū)域的方式，全年四期共抽檢食品36批次，經(jīng)送省質(zhì)檢院檢測全部合格。

　　據(jù)了解，全年的“你點(diǎn)我抽”活動(dòng)得到了廣大市民和社會(huì)各界支持和點(diǎn)贊，全年群眾票選累計(jì)100000多人次，吸引100多名熱心人士報(bào)名參與，其中有12名志愿者親身全程體驗(yàn)了食品抽檢過程。

　　趙鵬程就是其中的一位志愿者，在今年8月份在均安站的“你點(diǎn)我抽”活動(dòng)現(xiàn)場，他提出抽檢單位食堂的意見。趙鵬程說，因?yàn)樽约航?jīng)常在工作單位吃食堂，也比較關(guān)心食堂的食品衛(wèi)生，考慮到學(xué)校當(dāng)時(shí)已經(jīng)放假，便提議到均安醫(yī)院食堂進(jìn)行抽檢。隨即，抽檢隊(duì)伍在沒有提前通知的情況下，直接來到均安醫(yī)院食堂。

　　針對2017年的工作，該局將結(jié)合2016年的抽樣及產(chǎn)品合格率情況，增強(qiáng)抽檢工作的針對性和靶向性，制定轄區(qū)下一步抽樣檢驗(yàn)計(jì)劃，并計(jì)劃推進(jìn)“你送我檢”的活動(dòng)。
通過定行業(yè)、定重點(diǎn)、定周期對全區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行抽樣檢測，及時(shí)反饋檢測結(jié)果，及時(shí)對發(fā)現(xiàn)的食品安全問題或者隱患進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析，及時(shí)移交不合格產(chǎn)品案源線索，及時(shí)消除食品安全隱患。同時(shí)，將抽檢信息納入食品生產(chǎn)經(jīng)營單位信用檔案，該局將針對不同信用等級的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)采取相應(yīng)的監(jiān)管措施，實(shí)行分類監(jiān)管。

明廚亮灶：完成任務(wù)排全市第1位

　　截至日前，全區(qū)已實(shí)施“明廚亮灶”的單位1645家，已全部完成今年的任務(wù)數(shù)，在全市排第1位。集體用餐配送單位、中央廚房均已如期完成“明廚亮灶”改造。

　　推進(jìn)過程中，該局確定了各項(xiàng)舉措推進(jìn)，并通過各渠道向餐飲單位和社會(huì)群眾普及宣傳“明廚亮灶”的優(yōu)點(diǎn)。今年，順德在全國率先開展順德區(qū)2016年度“十大明廚亮灶”評選活動(dòng)，共有55327人次通過順德城市網(wǎng)專題投票和順德食品藥品監(jiān)管微信公眾平臺參與評選，獲得30多萬網(wǎng)友關(guān)注。此外，與教育培訓(xùn)有機(jī)結(jié)合重，也
將“明廚亮灶”建設(shè)作為食品安全管理員繼續(xù)教育必修的課程，全區(qū)共組織培訓(xùn)班22班次，參訓(xùn)人員達(dá)4000多人次。

　　此外，截止至2016年12月，該局已完成對10個(gè)鎮(zhèn)（街道）上報(bào)的10條擬創(chuàng)食品安全示范街、以及198間擬創(chuàng)餐飲服務(wù)食品安全示范單位1的評審，并評選出4條區(qū)級食品安全示范街（其中一條已上報(bào)省食品藥品監(jiān)督管理局作為擬創(chuàng)省級食品安全示范街），56間區(qū)級餐飲服務(wù)食品安全示范單位。

　　2017年，該局在推進(jìn)餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”和餐飲安全“311示范工程”工作中，也擬以采取接入順德百事通APP的形式，實(shí)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位后廚24小時(shí)無縫隙監(jiān)管，進(jìn)一步提升“明廚亮灶”工程的實(shí)際效果。并通過“十大明廚亮灶”評選等活動(dòng)，加強(qiáng)食品安全示范單位宣傳，擴(kuò)大食品安全示范工程影響，營造全民參與創(chuàng)建的良好氛圍。對通過區(qū)局食品安全示范評審驗(yàn)收，達(dá)到省級食品安全示范街標(biāo)準(zhǔn)的，區(qū)局將向省局進(jìn)行推薦。對達(dá)到區(qū)級食品安全示范街、餐飲服務(wù)食品安全示范單位的要求的，區(qū)局將授予牌匾并加強(qiáng)宣傳，加強(qiáng)示范引領(lǐng)。

★各方評價(jià)：

　　佛山市人大代表蔣麗霞：以前都是被動(dòng)接受抽檢信息，但那天參與食品抽檢的“你點(diǎn)我抽”活動(dòng)，抽檢的食品、地點(diǎn)都由人大代表、政協(xié)委員和三名志愿人員決定。通過對兩個(gè)餐飲單位現(xiàn)場抽檢，發(fā)現(xiàn)這些餐飲店事先都沒有接到通知，這樣的“突擊檢查”更有利于發(fā)現(xiàn)食品監(jiān)管漏洞。

　　順德區(qū)決策咨詢委員會(huì)委員羅永安：食品安全推動(dòng)中，通過政府搭臺、部門監(jiān)管和群眾參與，推動(dòng)了社會(huì)共治，期待更多渠道可以讓群眾參與其中。　（萬家長）