過年忌暴飲暴食，保護好自己的“小心肝

　　過年期間，親朋好友、老同學的聚會往往少不了，吃吃喝喝，天天大魚大肉，推杯換盞、大快朵頤之后，各大醫院消化道門診的數量急速上升。其中，很多人就是因為暴飲暴食或飲酒過量而導致腸胃疾病。

　　據醫生介紹，暴飲暴食、攝入過量酒精、食用霉變食物等都會增加肝臟負擔，損害肝功能。眾所周知，肝臟作為人體的重要器官，在新陳代謝、糖原儲備、膽汁分泌等方面發揮著重要作用。同時，肝臟還是一個相當“低調”的器官，如果部分組織發生病變，其余組織也能正常運作。等到真正“病入膏肓”時，又讓人猝防不及。

　　據了解，我們常見的肝病有肝炎、肝硬化、脂肪化及肝癌等。俗話說“人在江湖飄，哪能不挨刀”。身在職場，為了業績、考核，通宵達旦加班加點，早已是常態；下班后，人情世故、交際應酬，有時也屬無奈。但是職場人士還是應該保證營養攝入均衡、避免過勞、適度鍛煉。特別是發現腹部不適時，建議及時就醫，查明原因。切勿想當然的以為是腸胃不適，而輕視了肝臟問題。

多吃蔬菜少吃肉

　　因此，春節這段時間飲食要格外注意。傳統的春節餐桌上總是少不了各種大魚大肉，好像這樣才叫過大年，大魚大肉雖然豐盛，卻容易給身體帶來傷害。春節期間吃飯最好是家宴，不在外就餐，因為外面餐館一般都是高鹽多油，并不健康。另外，要想吃得健康，重點要把握總量控制、平衡膳食、合理搭配、適當消耗等幾個原則。多吃蔬菜少吃肉，同時也要注意吃水果，水果可調節腸胃，如在上火、便秘的時候不妨多吃些香蕉，因為香蕉具有很好的清熱、解毒、潤腸功效。此外，春節假期里吃的零食多、點心多，在正餐時需適當減量，否則會出現營養過剩。如果某餐葷菜吃得多了，那么下一餐應多吃一些素菜，以促進體內調節，達到營養平衡。

少喝碳酸飲料多喝水

　　過多飲用碳酸飲料，會吸收過多糖分，產生大量熱量，長期堆積，很容易引起肥胖，更為嚴重的是，還會增加腎臟的負擔。碳酸飲料大都含有磷酸，大量磷酸的攝入會引起鈣、磷代謝失調，影響體內鈣的吸收，缺鈣就意味著骨骼發育緩慢、骨質疏松。有資料顯示，經常大量喝碳酸飲料的青少年發生骨折的危險性是其他青少年的3倍，所以，春節期間喝碳酸飲料一定要適量，也不要圖痛快喝冰鎮飲料，太涼的飲料可使胃腸道血管痙攣、缺血，出現胃痛、腹脹、消化不良等。

飲酒前先填飽肚子

　　“無酒不成席”，飯桌上的人常會覺得很為難：喝了傷身體，不喝傷感情，怎么辦？專家提醒，那么喝酒前一定要確認兩件事：一是自己能不能喝酒，二是自己能喝多少酒。據了解，患有肝炎或其他肝病的人，應當絕對禁酒，即使酒精含量低的啤酒也不能喝，以免加重病情。患有慢性胃腸炎的人不能飲啤酒，啤酒中的一些特殊成分能減少或阻止胃黏膜合成前列腺素E，這使胃酸損害胃黏膜有了可乘之機，喝了傷身。就算是健康人，也要避免常飲酒。適度飲酒能增添喜慶氣氛，對保健有一定的益處，但若嗜酒或酗酒，則會危害身體健康，甚至危及生命。

專家表示，喝酒之前最好吃點東西，一是能夠在胃里形成保護，減少酒精對胃壁的刺激，二是酒精和食物混合在一起，能降低酒精的濃度，延緩酒精的吸收，還能攝入酒精代謝所必需的營養物質。可以喝一些奶類和豆漿等蛋白質飲品，特別是酸奶，質地黏稠，往往還加入植物膠增稠劑，在胃中停留時間較長，有利稀釋酒精，并延緩酒精的吸收。飲酒時也不要過快，盡量慢一點喝，分小口咽下。　（文寧、陳琴琴）